Schlossbrauerei Fuchsberg
Die Schlossbrauerei Fuchsberg ist eine Bierbrauerei im oberpfälzischen Fuchsberg, einem Ortsteil von Teunz. 2008 hatte sie eine Jahresproduktion von 18.000 hl.
| Schlossbrauerei Fuchsberg GmbH & Co. KG | |
|---|---|
| Rechtsform | Gesellschaft mit beschränkter Haftung & Compagnie Kommanditgesellschaft |
| Gründung | 1663 (erste Erwähnung)[1] |
| Sitz | Fuchsberg (Teunz),  Deutschland
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| Leitung |
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| Mitarbeiterzahl | 20[2] |
| Branche | Brauerei |
| Website | fuchsberger-bier.de |
| Stand: 1. Januar 2020 | |
Geschichte
BearbeitenDie Chronik von Schloss Fuchsberg geht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Vermutlich gab es bereits im Mittelalter Brautätigkeiten im Schloss. Erstmals nachgewiesen ist die Schlossbrauerei Fuchsberg im Jahr 1663.[1]
1870 erwarb die Familie Vogl die Schlossbrauerei und vererbte sie jeweils weiter. Die Brauerei befindet sich weiterhin im Familienbesitz.[1]
Brauverfahren
BearbeitenGebraut wird in offenen Gärbehältern mit CO2-Absaugung. Verwendet wird Wildensteiner Felsquellwasser.[3]
Auszeichnungen
Bearbeiten2012 wurde die im Betrieb ausgebildete Brauerin zur Bundessiegerin im Brauhandwerk gekürt.[1]
Produkte
BearbeitenDie Produktpalette umfasst die Biersorten Urhell, Pilsner Premium, Pils, Leichte Weisse, Weisse, Radler und St. Jakobus. Abgefüllt wird in Kronkorkenflaschen.[4]
Erwähnenswert sind die folgenden, in Barrique Eichenfässern gereiften Starkbiere: 1663 Eik, 1663 Keltik, 1663 Matador, 1663 Tanasi und 1663 Sherish.[5]
Sonstiges
BearbeitenDie Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.[6]
Literatur
Bearbeiten- Georg Lechner: Lechner's Liste. Traditionelle Brauereien in Deutschland. 1. Auflage. Oelde 2008, S. 248.
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b c d Über die Brauerei. fuchsberger-bier.de, 25. Juni 2019, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ a b Schlossbrauerei Fuchsberg GmbH & Co. KG. bundesanzeiger.de, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ gzi: Brauerei feiert 350-Jähriges. In: mittelbayerische.de. 29. August 2013, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ Produkte. fuchsberger-bier.com, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ Aktuelles. fuchsberger-bier.com, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ Mitgliedsbrauereien. Brauring, abgerufen am 20. Februar 2020.
Koordinaten: 49° 29′ 44″ N, 12° 23′ 27″ O