Die Schlossbrauerei Fuchsberg ist eine Bierbrauerei im oberpfälzischen Fuchsberg, einem Ortsteil von Teunz. 2008 hatte sie eine Jahresproduktion von 18.000 hl.

Schlossbrauerei Fuchsberg GmbH & Co. KG
Rechtsform Gesellschaft mit beschränkter Haftung & Compagnie Kommanditgesellschaft
Gründung 1663 (erste Erwähnung)[1]
Sitz Fuchsberg (Teunz), Deutschland Deutschland
Leitung
  • Gisela Vogl
  • Franz Vogl[2]
Mitarbeiterzahl 20[2]
Branche Brauerei
Website fuchsberger-bier.de
Stand: 1. Januar 2020

Geschichte

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Die Chronik von Schloss Fuchsberg geht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Vermutlich gab es bereits im Mittelalter Brautätigkeiten im Schloss. Erstmals nachgewiesen ist die Schlossbrauerei Fuchsberg im Jahr 1663.[1]

1870 erwarb die Familie Vogl die Schlossbrauerei und vererbte sie jeweils weiter. Die Brauerei befindet sich weiterhin im Familienbesitz.[1]

Brauverfahren

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Gebraut wird in offenen Gärbehältern mit CO2-Absaugung. Verwendet wird Wildensteiner Felsquellwasser.[3]

Auszeichnungen

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2012 wurde die im Betrieb ausgebildete Brauerin zur Bundessiegerin im Brauhandwerk gekürt.[1]

Produkte

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Die Produktpalette umfasst die Biersorten Urhell, Pilsner Premium, Pils, Leichte Weisse, Weisse, Radler und St. Jakobus. Abgefüllt wird in Kronkorkenflaschen.[4]

Erwähnenswert sind die folgenden, in Barrique Eichenfässern gereiften Starkbiere: 1663 Eik, 1663 Keltik, 1663 Matador, 1663 Tanasi und 1663 Sherish.[5]

Sonstiges

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Die Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.[6]

Literatur

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  • Georg Lechner: Lechner's Liste. Traditionelle Brauereien in Deutschland. 1. Auflage. Oelde 2008, S. 248.

Einzelnachweise

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  1. a b c d Über die Brauerei. fuchsberger-bier.de, 25. Juni 2019, abgerufen am 1. Januar 2020.
  2. a b Schlossbrauerei Fuchsberg GmbH & Co. KG. bundesanzeiger.de, abgerufen am 1. Januar 2020.
  3. gzi: Brauerei feiert 350-Jähriges. In: mittelbayerische.de. 29. August 2013, abgerufen am 1. Januar 2020.
  4. Produkte. fuchsberger-bier.com, abgerufen am 1. Januar 2020.
  5. Aktuelles. fuchsberger-bier.com, abgerufen am 1. Januar 2020.
  6. Mitgliedsbrauereien. Brauring, abgerufen am 20. Februar 2020.

Koordinaten: 49° 29′ 44″ N, 12° 23′ 27″ O