Schwind Bräu
Die Schwind Bräu ist eine Brauerei in Aschaffenburg-Schweinheim, deren Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Ihr Jahresausstoß liegt bei etwa 18.000 hl.[3] Die Schwind Bräu ist eine der letzten verbliebenen kommerziellen Brauereien in Aschaffenburg. Im Jahr 1900 zählte die Stadt noch elf.[4]
| SCHWIND Bräu GmbH
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| Rechtsform | GmbH |
| Gründung | quellenmäßig unsicher 1761[1] |
| Sitz | Aschaffenburg,  Deutschland
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| Leitung | Martina Kunkel-Haas[2] |
| Branche | Brauerei |
| Website | https://schwindbräu.de |
Geschichte
BearbeitenDie Schwind Bräu wurde 1761 in Aschaffenburg-Schweinheim als „Zur Goldenen Rose“ von Nikasius Staudt gegründet.[5] Die Familie Staudt führte bis 1857 die Brauerei. Danach übernahm Georg Eckert. Bereits acht Jahre später verstarb Eckert und die Brauerei fiel an Konrad Schwind. Dieser übergab sie seinem Sohn August. Ab 1905 bauten Augusts Söhne Konrad und Valentin die Brauerei aus. Zwischen 1906 und 1912 wurde ein Neubau am heutigen Standort erbaut. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei von den Erben der Gebrüder Schwind, darunter Edi Schwind, wieder aufgebaut.[6]
1987 kaufte Alfred Kunkel die Brauerei und modernisierte sie. 2011 feierte die Brauerei ihr 250-jähriges Bestehen, 2014 übernahm Martina Kunkel-Haas die Führung nach Alfred Kunkels Tod. 2018 positionierte sich die Brauerei als einzige in Aschaffenburg neu. 2021 trat Sebastian Haas, Sohn von Martina Kunkel-Haas, in die Brauerei ein.[7]
Unternehmen
BearbeitenDie Firma der Brauerei lautet heute Schwind Bräu GmbH und hat ihren Hauptsitz in Aschaffenburg. Am Standort befindet sich die Brauanlage, die Abfüllanlage, die Logistik sowie die Verwaltung des Familienbetriebs.
Das Alte Sudhaus in Aschaffenburg-Schweinheim, 1878 von Konrad Schwind errichtet, wurde mittlerweile in ein Hotel umgewandelt. Da die alten Brauereigebäude nicht mehr den gestiegenen Anforderungen genügten, bauten die Brüder Konrad und Valentin Schwind in den Jahren 1906 bis 1912 einen kompletten Neubau am heutigen Standort in der Schweinheimerstraße.[8]
Produkte
BearbeitenStammsortiment
BearbeitenDas Stammsortiment der Schwind Bräu umfasst eine Auswahl an Biersorten. Diese werden ganzjährig produziert und angeboten:[9]
- Export, Pils, Helles, Dunkles, Rotgold, Jubiläumsbier 1761, Naturtrübes Radler, Weißbier hell
- Helles Alkoholfrei, Weißbier Alkoholfrei
Saisonale Biere
BearbeitenIn jedem Jahresverlauf produziert die Brauerei spezielle Biersorten. Diese werden in begrenzten Mengen hergestellt.[9]
- Festbier, Josefator, Festbock, Sommer Halbe
Genusswelt
BearbeitenIn der Genusswelt erweitert sich das Angebot um die Brände 637 Bierbrand Holzfassgelagert und 637 Bierbrand Natur sowie den Bourbon-Bock.[9]
Trivia
Bearbeiten- Der damalige Auszubildende Julian Dirnhofer wurde 2021 bester Nachwuchsbrauer Deutschlands.[10][11]
- 2022 wurden die Deutschen Meisterschaft im Brauer und Mälzer-Handwerk bei der Schwind Bräu ausgetragen.[12]
- Anlässlich des 135-jährigen Jubiläums des TV Schweinheim kreierte die Brauerei das spezielle Bier 1885.[13]
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Spies, „Die erste Erwähnung eines Brauers im heutigen Aschaffenburger Stadtteil Schweinheim (1814) Bemerkungen zur angeblichen Gründungsgeschichte von Schwind-Bräu von Hans-Bernd Spies“.
- ↑ Schwindbräu GmbH, Aschaffenburg. In: northdata.de. Abgerufen am 12. Dezember 2023.
- ↑ Hopfen und Malz in Mainfranken. gasuf.de, abgerufen am 12. Dezember 2023.
- ↑ Schweinheim. Abgerufen am 12. Dezember 2023.
- ↑ Unsere Geschichte. Abgerufen am 12. Dezember 2023.
- ↑ Spies, „Die erste Erwähnung eines Brauers im heutigen Aschaffenburger Stadtteil Schweinheim (1814) Bemerkungen zur angeblichen Gründungsgeschichte von Schwind-Bräu von Hans-Bernd Spies“.
- ↑ Jens Trierweiler: Schwind Bräu goes Zukunft. frizz-ab.de, abgerufen am 12. Dezember 2023.
- ↑ Hotel Altes Sudhaus Aschaffenburg. hotelaltessudhaus.de, abgerufen am 13. Dezember 2023.
- ↑ a b c Unsere Biere. Abgerufen am 12. Dezember 2023.
- ↑ PRIMATON Nachrichten: Schweinfurt: Deutschlands bester Nachwuchsbrauer im Interview. In: PRIMATON. 11. November 2021, abgerufen am 20. Dezember 2023 (deutsch).
- ↑ Neuer bayerischer Landessieger. Abgerufen am 20. Dezember 2023 (deutsch).
- ↑ Der neue Bundessieger im Brauerhandwerk kommt aus Erlangen - Private Brauereien Bayern e. V. Abgerufen am 20. Dezember 2023.
- ↑ Jürgen Overhoff: Der TV Schweinheim feiert 135. Geburtstag mit einem Jubiläumsbier. Hrsg.: Main Echo. Nr. 24. Main Echo, Aschaffenburg 24. Januar 2020.