Sebastian Obendorfer
Sebastian Obendorfer (* 1990 in Regensburg[1]) ist deutscher Koch und Hotelbetriebswirt.[2]
Leben
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Obendorfer entstammt einer Gastronomenfamilie,[2] sein Vater ist Hubert Obendorfer.
Nach der Ausbildung im Mandarin Oriental bei Mario Corti in München wechselte er zum Restaurant im Schloss Elmau (ein Michelinstern) und dann zum Restaurant Falco bei Peter Maria Schnurr in Leipzig (zwei Michelinsterne). Er wurde Souschef im Restaurant ZweiSinn bei Stefan Meier in Nürnberg (ein Michelinstern).[2]
Dann ging er zum Restaurant Eisvogel seines Vaters im Landhotel Birkenhof bei Neunburg vorm Wald. Im Juni 2021 wurde er Küchenchef, gemeinsam mit seinem Vater.[3]
Seit 2022 ist Sebastian Obendorfer alleiniger Küchenchef im Restaurant Eisvogel,[4] das seit 2020 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wird.
Auszeichnungen
Bearbeiten- Seit 2021: Zwei Michelinsterne für das Restaurant Eisvogel in Neunburg vorm Wald
- 2022: Spitzenkoch des Jahres, Schlemmer Atlas[1]
Weblinks
Bearbeiten- Restaurant Eisvogel
- Interview, bsteinmann-gourmet-unterwegs.de, 2021
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b Spitzenkoch des Jahres: Sebastian Obendorfer. In: schlemmer-atlas.de. Abgerufen am 1. Januar 2023.
- ↑ a b c Sebastian Obendorfer. In: 100bestchefs.de. Abgerufen am 1. Januar 2023 (deutsch).
- ↑ Sebastian Obendorfer. In: Restaurant-Ranglisten. Abgerufen am 1. Januar 2023.
- ↑ Sebastian Obendorfer bald Küchenchef im Eisvogel. Abgerufen am 1. Januar 2023.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Obendorfer, Sebastian |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch und Hotelbetriebswirt |
| GEBURTSDATUM | 1990 |
| GEBURTSORT | Regensburg |