Sin Secretos con Doris
Sin Secretos con Doris ist eine Kochsendung des costa-ricanischen Fernsehsenders Canal 13, die seit 2012 ausgestrahlt wird.
| Fernsehsendung | |
| Titel | Sin Secretos con Doris |
|---|---|
| Produktionsland | Costa Rica |
| Originalsprache | Spanisch |
| Genre | Kochsendung |
| Erscheinungsjahre | 2001–2007, seit 2015 |
| Länge | 25 Minuten |
| Ausstrahlungsturnus | täglich |
| Produktionsunternehmen | La Tienda / Tips |
| Produktion | Luis Gamboa |
| Schnitt | Marvin Camacho |
| Premiere | 2001 auf Canal 13 |
| Moderation | Doris Goldgewicht |
Konzept
BearbeitenIm Mittelpunkt der täglich ausgestrahlten Sendung steht die costa-ricanische Köchin Doris Goldgewicht (eigentlich Doris Kohn Gudes).[1] Vor ihrer Karriere als Fernsehköchin arbeitete die Tochter eines Österreichers 13 Jahre als klinische Psychologin, wobei sie die erste psychologische Klinik Costa Ricas gründete, und gründete eine Firma für Küchenausrüstungen für professionelle Küchen. Nach einer mehrjährigen Qualifikation zur Köchin und Koch-Ausbilderin war sie von 2018 bis 2019 Vorstandsmitglied in der Asociación Nacional de Chef, des costa-ricanischen Berufsverbandes der Köche. Der Name der Sendung geht auf ein 2008 von Goldgewicht veröffentlichtes Kochbuch zurück, Cocina costarricense sin secretos.[2] Laut Goldgewicht richtet sich die Sendung unter anderem an Personen, die sich eine berufliche Zukunft in der Gastronomie vorstellen können.[3]
Einige Konzepte der Sendung werden wöchentlich verwendet. Sendungen mit dem Motto „Disfrutando Costa Rica“ (etwa Costa Rica genießen) widmen sich beispielsweise der traditionellen costa-ricanischen Küche, in Sendungen mit dem Motto „A Hornear se ha Dicho“ (etwa Auf zum Backen!) backt Goldgewicht mit wechselnden Gästen unter der Prämisse, dabei für einen Geschäftsbetrieb kosten- und zeitsparend vorzugehen.[3]
Eine Besonderheit des Sendekonzepts sind die übergangslos in die Sendung eingebetteten Werbeeinblendungen, in denen Goldgewicht Produkte ihrer Sponsoren präsentiert, darunter Convenience Food, Würz- und Fertigsaucen und Grundnahrungsmittel, die meist nichts mit dem Thema der jeweiligen Sendung zu tun haben.
Produktion
BearbeitenDie Sendung wird Montag bis Freitag um 15:00 Uhr ausgestrahlt und am folgenden Morgen um 09:00 Uhr wiederholt.[4] Alle Folgen sind auf dem YouTube-Kanal zur Sendung einsehbar.[5]
Die Sendung wurde erstmals 2001 ausgestrahlt. 2007 wurde sie auf Wunsch Goldgewichts eingestellt.[6] Zu dieser Zeit zog sich Goldgewicht ins Privatleben zurück, um sich um ihren an Krebs erkrankten Mann zu kümmern,[6] der 2008 starb.[7] Ab 2015 lief die Sendung wieder täglich auf Canal 13.[8]
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ ANCH.co.cr: Doris Kohn Gudes ( vom 22. April 2021 im Internet Archive)
- ↑ Doris Goldgewicht: Cocina costarricense sin secretos. Consorcio Litográfico Herediano, Heredia 2008, ISBN 978-9968-9706-5-5.
- ↑ a b ApetitoenLinea.com: Sin secretos con Doris llega a la televisión. Abgerufen am 5. April 2021.
- ↑ ApetitoenLinea.com: La Burgermasía del Burgerfest se llevó la espátula de oro. Abgerufen am 5. April 2021.
- ↑ RevistaMJ.com: Doris Goldgewicht: Una mamá apasionada de su familia y la cocina regional. Abgerufen am 5. April 2021.
- ↑ a b Nacion.com: Los teloneros que arrancaron aplausos de pie. Abgerufen am 5. April 2021.
- ↑ ElGuardian.cr: Chef Doris Goldgewicht mujer polifacética, amante de la buena cuchara y de la vida. Abgerufen am 5. April 2021.
- ↑ ChefandHotel.cl: Con Costa Rica en el Corazon. Abgerufen am 5. April 2021.