Unter der Bezeichnung Terre Tolesi DOCG oder Tullum DOCG werden italienische Weiß- und Rotweine sowie Schaumweine aus der namensgebenden Gemeinde Tollo (Region Abruzzen) vermarktet. Sie besaßen seit 2008 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC) und seit dem 18. Juni 2019 eine „kontrollierte und garantierte Herkunftbezeichnung“ (DOCG).[1]

Erzeugung

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Terre Tolesi DOCG oder Tullum DOCG wird in folgenden Weintypen angeboten:[1]

  • Terre Tolesi Rosso oder Tullum Rosso (auch als „Riserva“). Muss zu mindestens 95 % aus der Rebsorte Montepulciano bestehen. Höchstens 5 % andere rote, nicht-aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Abruzzen zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
  • Terre Tolesi Passito Rosso oder Tullum Passito Rosso – muss zu mindestens 90 % aus teilrosinierten Trauben der Rebsorte Montepulciano hergestellt werden. Höchstens 10 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Abruzzen zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
  • Terre Tolesi Spumante oder Tullum Spumante – muss zu mindestens 60 % aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt werden. Höchstens 40 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Abruzzen zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.
  • Bei folgenden fast sortenreinen Weinen müssen mindestens 90 % der genannten Rebsorte enthalten sein. Höchstens 10 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Abruzzen zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden: Terre Tolesi … oder Tullum …: Pecorino oder Passerina.

Der Anbau und die Vinifikation der Weine sind nur in der Gemeinde Tollo in der Provinz Chieti gestattet:[1]

Im Jahr 2018 wurden von 21 Hektar Rebfläche 1.445 hl DOC-Wein erzeugt.[2]

Einzelnachweise

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  1. a b c Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani (Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine). (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 25. November 2020 (italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2018. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2018. federdoc.com, abgerufen am 25. November 2020 (italienisch).

Literatur

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