Thilo Bischoff
Thilo Bischoff (* 22. Juni 1974 in Essen) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
BearbeitenNach der Ausbildung in Köln ging er 1996 zum Hotel Alpenhof nach Murnau. 1999 wechselte er als Souschef zum Grand Hotel Sonnenbichel nach Garmisch-Partenkirchen, 2000 zum Dom Hotel nach Köln und 2001 zum Restaurant Endtenfang in Celle. 2001 fing er im Hotel & Restaurant Leeberghof unter dem mit ihm nicht verwandten Markus Bischoff in Tegernsee an, mit dem er 2002 zu Bischoff am See am Tegernsee wechselte.[1]
Nach dem Besuch der Meisterschule 2004 fing er 2005 als Küchenchef im Alpenhof in Murnau an; das Restaurant wurde 2005 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[2][3]
Im März 2014 machte sich Bischoff in Murnau mit seinem Restaurant Ähndl selbständig.[4] Im Mai 2017 eröffnete er zusätzlich das Haus am See in Seeshaupt,[5] das er Ende 2020 wieder schloss.[6]
Neben dem Restaurant Ähndl bietet er sein Genussstunden Catering an.[7]
Auszeichnungen
Bearbeiten- 2004: Vize-German Master Bocuse d’Or, Bocuse d’Or Academy[1]
- 2005: Ein Michelinstern in Guide Michelin 2006[2][3]
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b Thilo Bischoff. Abgerufen am 19. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ a b Geschichte des Alpenhof Murnau. Abgerufen am 19. Oktober 2024 (deutsch).
- ↑ a b 1 Michelin-Stern Koch Thilo Bischoff | Hotelier.de. Abgerufen am 19. Oktober 2024.
- ↑ Sternekoch wird Ähndlwirt. 27. Dezember 2013, abgerufen am 25. August 2020.
- ↑ Süddeutsche Zeitung: "Haus am See" in Betrieb. Abgerufen am 25. August 2020.
- ↑ Aus fürs „Haus am See“. 27. Oktober 2020, abgerufen am 20. März 2021.
- ↑ Genuss Stunden – Thilo Bischoffs Catering für Events. Abgerufen am 19. Oktober 2024.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Bischoff, Thilo |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 22. Juni 1974 |
| GEBURTSORT | Essen |