Weltmeisterbrot

deutsche Brotsorte seit 1990

Weltmeisterbrot ist eine seit 1990 in Deutschland angebotene Brotsorte. Anlass der Markteinführung war eine Werbeaktion des Bäckerhandwerks mit dem Nationalspieler und gelernten Bäcker Jürgen Klinsmann, anlässlich der Fußball-Weltmeisterschaft 1990 in Italien, aus der das deutsche Team als Weltmeister hervorging. Hierzu wurden von der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim Rezepte für Weltmeisterbrot sowie -brötchen geschaffen und in der Branche verbreitet. Die Weltmeisterbrote und -brötchen wurden von Jürgen Klinsmann in den Räumen der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim präsentiert.[1][2][3][4]

Das Brot wird auf der Oberseite vor dem Backen mit einer Mohn-Sesam-Mischung bestreut, das Weltmeisterbrötchen hat auf der Unterseite zusätzlich Sonnenblumenkerne.[5] Beide Produkte enthalten im Inneren Leinsamen.

Einzelnachweise

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  1. Christof Kneer: Der blonde Völler. In: Berliner Zeitung. 23. Juli 2004, abgerufen am 21. August 2024.
  2. https://bukechi.com/weltmeisterbroetchen-mit-lievito-madre/
  3. https://nicostanitzok.de/weltmeisterbroetchen-aromatische-koernerbroetchen/
  4. Alexander Barklage: Sieben Fakten zur Fußball-Weltmeisterschaft 1990 in Italien. In: noz.de. 2. Juli 2020, abgerufen am 24. Februar 2024.
  5. Klinsmann oder Kliffkante?: Wer hat das Weltmeisterbrötchen erfunden?, Neue Osnabrücker Zeitung, 12. Juli 2014