Abhainn Dearg Distillery
Abhainn Dearg (engl. Aussprache: []; schottisch-gälisch für „Roter Fluss“) ist eine Whisky-Brennerei im nördlichen Teil Lewis der Insel Lewis and Harris, einer Insel der Äußeren Hebriden.
| Abhainn Dearg Distillery
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|---|---|
 Abhainn Dearg Distillery | |
| Land | Schottland
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| Region | Islands |
| Geographische Lage | 58° 10′ 14,4″ N, 7° 2′ 40,5″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Mark Tayburn |
| Gegründet | 2008
|
| Gründer | Mark Tayburn |
| Washstill(s) | 2.112 l |
| Spiritstill(s) | 2.057 l |
| Produktionsvolumen | 20.000 l[1] |
| Website | www.abhainndearg.co.uk |
Geschichte
BearbeitenDie Abhainn Dearg Distillery wurde 2008 von Mark Tayburn in der Nähe von Uig gegründet.
Sie ist seit 1828 die erste legale Brennerei auf den Äußeren Hebriden.[2]
Produktion
BearbeitenDie Destillerie besitzt einen Maischbottich, in dem 500 kg Malz vermaischt werden können, einen Gärbottich mit 7500 l Volumen und zwei Brennblasen mit je etwa 2000 l Arbeitsvolumen. Es wird betont, dass weder ein Farbzusatz erfolgt, noch kaltfiltriert wird.[3] Die jährliche Brennkapazität wird mit 40.000 Litern angegeben, eine im Vergleich zu anderen Brennereien kleine Menge.[4] Eine andere Quelle gibt eine Produktionsmenge von 20.000 l pro Jahr an.[1]
Besichtigungen
BearbeitenDie Brennerei besitzt ein Besucherzentrum und es werden regelmäßig Führungen angeboten.[5]
Produkte
Bearbeiten2011 wurde nach der Mindestlagerzeit von drei Jahren die erste Abfüllung vorgestellt. Momentan (2/2017) sind zwei Produkte erhältlich:
Spirit of Lewis
BearbeitenDieser Whisky wird nach eigenen Angaben der Brennerei nach einem 400 Jahre alten Rezept hergestellt und soll gerade deswegen neu oder ungewohnt schmecken.[6]
Abhainn Dearg Single Malt
BearbeitenEin Single Malt ohne Altersangabe. Er reift in Eichenfässern und ist nicht filtriert.[7]
Der erste zehnjährige Single Malt mit dem Namen „Abhainn Dearg X Single Malt“ wurde gelauncht.[8]
Literatur
Bearbeiten- Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1
Weblinks
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Siehe auch
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b Abhainn Dearg. Abgerufen am 1. November 2024.
- ↑ Homepage der Brennerei, abgerufen am 19. Februar 2017.
- ↑ Beschreibung der Produktion auf der Homepage der Brennerei ( des vom 26. April 2017 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., abgerufen am 19. Februar 2017.
- ↑ Scoma News Jahrgang 13 Ausgabe August 2009. Abgerufen am 1. November 2024.
- ↑ Informationen zum Besucherzentrum auf der Homepage der Brennerei ( des vom 9. Mai 2017 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., abgerufen am 19. Februar 2017.
- ↑ Produktbeschreibung der Brennerei ( des vom 20. Februar 2017 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., abgerufen am 19. Februar 2017.
- ↑ Abhainn Dearg Single Malt. Archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 20. Februar 2017; abgerufen am 19. Februar 2017 (Produktbeschreibung der Brennerei). Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ UK Shop Abhainn Dearg. Archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 5. Dezember 2018; abgerufen am 4. Dezember 2018 (englisch). Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
