Didier de Courten
Schweizer Koch
Didier de Courten (* 1968 in Siders) ist ein Schweizer Koch.
Leben
BearbeitenNach der Lehre wechselte er in verschiedene Restaurants, darunter das Pont de Brent bei Gérard Rabaey.
1994 eröffnete er sein erstes Restaurant La Côte in Corin, das 1996 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[1] 1998 kam ein zweiter Stern hinzu.[1]
2005 übernahm er das Hotel Terminus in Siders, dessen Restaurant L'Atelier Gourmand Didier de Courten erneut mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.[2]
Auszeichnungen
Bearbeiten- 1996 Erster Michelin-Stern[1]
- 1998 Zweiter Michelin-Stern[1]
Publikationen
Bearbeiten- Empreintes, Verlag Favre 2009, ISBN 978-2828910921.
Mitgliedschaften
Bearbeiten- 1997 Grandes Tables de Suisse
- 2006 Aufnahme in den geschlossenen Klub der „Trois Toques“
- 2008 Grandes Tables du Monde
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b c d Der Chef | Hotel-Restaurant Didier de Courten. 10. Juni 2016, archiviert vom am 10. Juni 2016; abgerufen am 15. Juli 2022.
- ↑ Didier de Courten. Abgerufen am 15. Juli 2022.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Courten, Didier de |
| KURZBESCHREIBUNG | Schweizer Koch |
| GEBURTSDATUM | 1968 |
| GEBURTSORT | Siders |