Diskussion:Brot-Sommelier

Die Löschung der Seite „Brot-Sommelier“ wurde ab dem 28. Dezember 2017 diskutiert und abgelehnt. Für einen erneuten Löschantrag müssen gemäß den Löschregeln neue Argumente vorgebracht werden.

Relevanz

Hallo! Der Bereich Sommelier ist ja heiß umstritten in der Wikipedia. Warum meinst Du, daß eine Fortbildungsqualifikation wie diese, welche erst seit 2 Jahren angeboten wird, irgendeine enz. Bedeutung hat?Oliver S.Y. (Diskussion) 16:26, 30. Nov. 2017 (CET)

• Berechtigte Frage! Wie heißt es so oft: "Theorie-Etablierung". Wird hier das Wort "Sommelier" nicht als Synonym für "Experte" verwendet? Ganz neu in der Szene nun auch der "Fisch-Sommelier"; IHK-geprüft in Bremerhaven. Meines Erachtens müsste hier ein Löschantrag gestellt werden. --PFHolm (Diskussion) 09:05, 6. Dez. 2017 (CET)

Sommelier in der Einleitung

Aktuell tut die Einleitung so, als sein Sommelier ein generisches Wort für Lebensmittelexperten, nicht nur für den Wein. Es wurde allerdings lediglich die bekannte Bedeutung des echten Sommeliers, der ausschließlich für Wein zuständig ist, auf diese neue Nische quasi geklaut, um diesem Brotexperten einen hübsch klingenden Namen zu verpassen. Das sollte in der Einleitung klar dargestellt werden, der Satz ist ein auf Brot und dessen Sortenvielfalt spezialisierter Sommelier ist schlicht falsch, ein Sommelier ist ein Weinspezialist, und zwar ausschließlich, Sommelier ist kein generischer Begriff. Wie könnte diese Aneignung am besten dargestellt werden? Also a) das es um Brotexperten geht und b) das dazu aus Marketinggründen ein unpassender, aber bekannter, Begriff eines andern Fachgebiets angeeignet wurde? --Grüße vom Sänger ♫ ^(Reden) 06:26, 4. Mai 2022 (CEST) Ich habe mal vorerst die Lösung aus Biersommelier genommen.

Lesetipp. --AmWasser (Diskussion) 19:52, 11. Mai 2022 (CEST)

Kategorie:Sommelier

Das hier hat nichts mit Wein zu tun, und ein Sommelier ist nun mal ein Weinkenner/-kellner/-experte, nichts anderes.
Die ganzen Bindestrich-Sommeliere, die sich aus Marketinggründen den eher unpassenden Beinamen angeeignet haben, gehören nicht in die Kat Sommelier, die könnten gerne neben dem echten Sommelier in eine Kategorie:Lebensmittelexperte oder so. --Grüße vom Sänger ♫ ^(Reden) 17:32, 11. Mai 2022 (CEST)

Das ist albern. Passt aber zu der gesamten, dünkelhaft anmutenden Geschichte um das Lemma Sommelier und um andere Sommeliers. Ich empfehle, mal nachzulesen, was Sommelier so alles bedeutet(e) - auch da gab es sicher Leute die einst anmerkten, ein Weinkellner könne doch kein sommelier sein... --AmWasser (Diskussion) 19:03, 11. Mai 2022 (CEST)

Hallo! Die Feinstruktur wird durch den Fachbereich geklärt, hier das Portal:Essen und Trinken. Generell gelten dort die Regeln, welche bei der Anlage jeder neuen Kategorie angezeigt werden - mind. 10 eigenständige Artikel. Für andere Punkte gibt es meist ein Pro und Contra. Lebensmittelexperte ist hier jedoch keine Option. Selbst bei abgeschlossenem Studium wird das nicht als Merkmal verwendet. Zum Anderen, Sommelier ist lediglich eine Spezialisierung vom Kellnerberuf. Sie wird teilweise mit Tätigkeiten der Lagerwirtschaft verbunden ("Kellermeister"), was aber auch zeitlich getrennt erfolgt. Um es zu Übertragen, "Küchenfleischer" stehen Morgens in der Fleischerei und während der Öffnungszeit arbeiten sie als Griller in der Küche. Es ist aber nur eine Spezialisierung durch Verbesserung eines Ausbildungsbestandteils, kein Experte.Oliver S.Y. (Diskussion) 20:34, 11. Mai 2022 (CEST)

Kritik

Ich schlage vor, den Abschnitt Kritik ersatzlos zu streichen. Anders als die Überschrift ankündigt, enthält der Text keine Kritik, sondern Eigenlob durch das Herabwürdigen des Fleischsommeliers. --Kabelschmidt (Diskussion) 09:12, 14. Jan. 2024 (CET)