Diskussion:Mononatriumglutamat
Letzter Kommentar: vor 9 Monaten von Hodsha in Abschnitt Trivia
Diese Diskussionsseite dient dazu, Verbesserungen am Artikel „Mononatriumglutamat“ zu besprechen. Persönliche Betrachtungen zum Thema gehören nicht hierher. Für allgemeine Wissensfragen gibt es die Auskunft.
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Quelle des Artikels
BearbeitenDiese Version des Artikels beruht zu großen Teilen auf einer Übersetzung des Artikels Monosodium glutamate der englischsprachigen Wikipedia in dieser Version. Die Versionsgeschichte kann hier eingesehen werden.
- Hinsichtlich des Abschnitts über Lebensmittelsicherheit beziehungsweise Gesundheitsbedenken ist mir ebenfalls aufgefallen, dass es sich wahrscheinlich um eine wortgetreue Übersetzung handelt. Das muss nicht unbedingt negativ sein, jedoch herrscht dort nicht uneingeschränkte Einigkeit, was gewisserweise mit übersetzt oder mit übernommen wurde. Einsehbar ist dies hier. lmaxmai 19:45, 1. Jul. 2018 (CEST)
- Nicht ganz. Alle vier Artikel (en, de, fr, es) stammen von einer japanischen IP-Adresse (s. Diskussion:Mononatriumglutamat/Archiv/1#Umfangreiche_identische_Änderungen_in_DE/EN/FR/ES_durch_japanische_IP-Adresse), möglicherweise von Mitarbeitern von Ajinomoto. Der Artikel wurde danach allerdings überarbeitet. Grüße, --Ghilt (Diskussion) 20:14, 1. Jul. 2018 (CEST)
Gibt es (mehr) Wissenschaftler die es anders sehen?
BearbeitenEinige Wissenschaftler halten es für unwahrscheinlich, dass Mononatriumglutamat die Blut-Hirn-Schranke von gesunden Erwachsenen passieren kann. Belegt ist dies durch Tierversuche.
----- unverständlich....
Trivia
BearbeitenDie Umstellung der Mononatriumglutamat-Produktion auf Acrylnitril in den 1960er Jahren spielt eine Rolle im Film James Bond 007 – Man lebt nur zweimal, wo Bond sich gegenüber den Japanern als Industriespion ausgibt. --Hodsha (Diskussion) 23:30, 24. Feb. 2024 (CET)