Diskussion:Novel Food

Die Gruppen, die man unter dem Oberbegriff Novel food zusammenfasst haben sich durch Änderungen in der Rechtssetzung wie folgt verändert:

- Lebensmittel mit neuer oder gezielt modifizierter primärer Mölekülstruktur (z.B Fettersatzstoffe)

- Mikroorganismen, Pilze, Algen (bspw. Probiotika)

- Lebensmittel, die aus Pflanten bestehen oder aus Pflanzen isoliert worden sind, sowie aus Tieren isolierte Erzeugnisse (bspw. Margarine mit Phytostereolen)

- Lebensmittel, die hergestellt wurden durch neuartige verarbeitungsverfahren, die zu bedeutenden Veränderungen der Zusammensetzung oder der Struktur des Lebensmittels führen (bspw. Hochdrucksterilisation)

Novel Food beinhaltet also Lebensmittel oder Lebensmittelzutaten, die bei Erscheinen der Novel Food Verordnung bisher noch nicht in nennenswertem Umfang für den menschlichen Verzehr verwendet wurden.

Bitte eine Quelle angeben --Dinah 12:23, 9. Sep 2006 (CEST) http://www.bfr.bund.de/cd/215

"Dabei handelt es sich unter anderem um gentechnisch veränderte Produkte" Ist also nicht mehr korrekt! nö

Zitat aus dem Artikel: "Auch für gentechnisch veränderte Nahrungsmittel gilt in der EU eine eigene Verordnung, so dass diese Produkte juristisch nicht mehr unter den Begriff Novel Food fallen. Umgangssprachlich werden sie dennoch so bezeichnet." Alles klar? --Dinah 13:55, 26. Feb. 2007 (CET)

Umbenennung?

Sollte der Artikel nicht in den deutschen Namen umgenannt werden? 87.78.21.208

es gibt keinen deutschen Namen in diesem Sinne, der Artikel enthält nur als Leserservice die deutsche Übersetzung des Begriffs. Das heißt aber auch im deutschsprachigen Raum ganz offiziell Novel Food --Dinah 21:02, 5. Sep. 2008 (CEST)

In offiziellen deutschsprachigen Texten steht "Neuartige Lebensmittel", z.B. hier: Verordnung des EDI über neuartige Lebensmittel (Schweiz). Ich denke, dass eine Verschiebung durchaus angezeigt wäre. Gestumblindi 20:05, 14. Aug. 2017 (CEST)

Abgrenzung zu Functional food?

Im Artikel steht, dass functional food nicht unter novel food fällt. Ist das auch der Fall, wenn ein neues Produkt im functional food Bereich vermarktet werden soll? Also zum Beispiel ein bisher nicht für Lebensmittel verwendetes Ingredient jetzt in Lebensmittel als functional food verkauft werden soll?

Functional Food sind bereits als Lebensmittel zugelassene und bekannte Produkte mit gewissen, ebenfalls bereits bekannten und zugelassenen Zusätzen. Alles was bisher nicht als Lebensmittel vermarktet worden ist, kann nicht als Functional Food auf den Markt gebracht werden. Das ist dann Novel Food, unabhängig von evtl. versprochenem Zusatznutzen. --Dinah 14:34, 20. Feb. 2009 (CET)

Abschnitt 3 der Novel Food VO

• Lebensmittel und Lebensmittelzutaten, die aus Pflanzen bestehen oder aus Pflanzen isoliert worden sind, und aus Tieren isolierte Lebensmittelzutaten

Ich finde das "isoliert" relativ schwammig, aus Pflanzen isoliert könnte auch Zucker sein, der aus der Zuckerrübe gewonnen wird. "die durch nicht traditionelle Methoden extrahiert / isoliert wurden" finde ich etwas gelungener. Vielleicht gibt es ja noch eine andere, noch schlüssigere Schreibweise?

Zum Beispiel die Variante des BfR:

• Lebensmittel und Lebensmittelzutaten, die aus Pflanzen bestehen oder isoliert worden sind (z.B. Phytosterole), und aus Tieren isolierte Lebensmittelzutaten. Lebensmittel und Lebensmittelzutaten, die mit herkömmlichen Vermehrungs- oder Zuchtmethoden gewonnen wurden und erfahrungsgemäß als unbedenklich gelten, gehören nicht zum Geltungsbereich der Verordnung. (nicht signierter Beitrag von 77.4.68.123 (Diskussion) 15:35, 12. Jul 2013 (CEST))

Neue Novel-Food-Verordnung

Seit 31.12.2015 ist eine neue Fassung in Kraft, die die alte ersetzt: http://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/SichereLebensmittel/SpezielleLebensmittelUndZusaetze/NovelFood/_Texte/DossierNovelFood.html?nn=620022&notFirst=false&docId=6954070

Leider konnte ich im Wirrwarr der EU-Seiten den nun aktuellen Verordnungstext nicht auf Anhieb finden, auch das BMEL ist leider nicht so serviceorientiert diesen gleich unter seiner PM zu verlinken. :-( Falls jemand anderes damit erfolgreicher ist: Bitte umseitig den Link darauf ergänzen. --Futter (Diskussion) 13:14, 5. Jan. 2016 (CET)

Hier ist der Verordnungstext: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj --77.181.1.215 12:26, 26. Nov. 2017 (CET)

Insekten in Deutschland

Der letzte Absatz scheint veraltet. Bereits seit über einem Jahr (04.2018) gibt es bei REWE einen Bürgerparty aus den Larven des Getreideschimmelkäfers. JulianTB (Diskussion) 18:49, 15. Jun. 2019 (CEST)

...Burgerpatty... ? Außerdem frage ich mich, was mit Maikäfern ist. Die werden wohl kein Novel Food sein, da sie auch vorher schon nicht selten gegessen wurden. Sollte man vielleicht als große Ausnahme erwähnen. 13:55, 9. Jul. 2020 (CEST) (unvollständig signierter Beitrag von 176.199.208.217 (Diskussion) )