Diskussion:Wasabi

Haltbarkeit

Hallo. Kennt jemand die Haltbarkeit von Wasabi-Pulver?

Bei meinem mind. ein Jahr (Arche Naturkost) --zeno 18:17, 30. Aug 2003 (CEST)

Gamer - Slang?

Wie ich als Linux User nur gerüchteweise hörte, solle es sich bei Wasabi auch um ein umgewandeltes "What's up?" in der deutschen Gameszene handeln. Kann das jemand bestätigen?

Ob Wasabi wirklich in dieser Bedeutung weite Verbreitung hat, weiss ich zwar nicht, aber vermutlich ist dies durch die Werbekampagne von Budweiser vor ein paar Jahren entstanden, wo dieses Wortspiel auftauchte.

Abgeschlosse Lesenswert-Kandidatur (gescheitert)

Wasabi

•  Pro Informativ, angenehm zu lesen, übersichtlich. --Eschweiler 18:45, 6. Jan 2006 (CET)
• contra, aber dicke - da steht ja gar nichts zur Pflanze drin, ausser dass es eine ist. -- Achim Raschka 19:58, 6. Jan 2006 (CET)
• contra - Außer nichts zur Pflanze auch nichts zum Anbau (außer dass es an Bächen wächst), nichts über Größenordnung des Anbaus in Tonnen. --Griensteidl 20:28, 6. Jan 2006 (CET)
•  Kontra hab ein wenig das Gefühl, der Artikel ist weder Fisch noch Fleisch. Als Hobbykoch muß ich sagen, auch über die Würzpaste erfährt man nicht viel. Mal ein wenig Würzpaste, mal ein wenig Pflanze. Aber beides nicht richtig. -- Dr. Shaggeman ^{Der beißt nicht!!!} 21:40, 6. Jan 2006 (CET)
• Viel zu wenig! Kenwilliams QS - Mach mit! 00:08, 7. Jan 2006 (CET)
•  Kontra ein bißchen mehr Botanik sollte schon drin sein. --Ixitixel 14:00, 7. Jan 2006 (CET)
•  Kontra Wie wärs mit einem Kapitel "Anbau"? Sprachlich habe ich mal die Übertreibungen was die Schärfe angeht entfernt, ich habe das Zeug schon roh gerieben gegessen und so schlimm ist es nun wirklich nicht. Nebenbei verrät ein Blick auf en:Wasabi, dass noch einiges ergänzt werden kann. -- Mkill 04:09, 8. Jan 2006 (CET)
•  Pro Die Informationen, die im Text enthalten sind, finde ich schon sehr lesenswert. Die Contra-Kommentare sollten umgesetzt werden.
• contra ein absolut durchschnittlicher Artikel. --Sigune 18:31, 8. Jan 2006 (CET)

Wirkung / Anbaugebiete

Der Wasabi soll außerdem die Bewegungskraft bei Kindern fördern, da die Senföle in den Venen der 
Kinder ein Gas katalysieren, durch das die Kinder aktiv werden und sich so mehr bewegen müssen. Bei 
übermäßigem Gebrauch aber, wenn man es falsch dosiert ( nicht mehr als 275 g / Tag für Kinder unter 
12 Jahren ), können mögliche körperliche Schäden wie Hyperakivität auftreten.

Das klingt für micht "etwas" esoterisch. Welche mysteriösen „Gase“ sind gemeint? Welche Quellen gibt es dafür? Medizinische Belege? --StYxXx ⊗ 21:59, 8. Aug 2006 (CEST)

Habe es entfernt. Wurde vor einiger Zeit von einer IP kommentarlos eingefügt. Sollten Belege kommen, kann man es ja wieder einbauen. Es übrigens ebenfalls schön, wenn jemand die Anbaugebiete verifizieren könnte. Dort wurde ebenfalls von einer IP u.a. "Bayern" eingefügt. Das habe ich aber auch noch nie gehört. Wäre schön, wenn da jemand nachschaut. --StYxXx ⊗ 22:07, 8. Aug 2006 (CEST)

sicher ein Fake! Das entspricht 275 g! Löwensenf--Lefanu 11:46, 5. Jul. 2007 (CEST)

Dumme Frage, wieso wird bei der Wirkung der Meerrettich referiert, wenns auf die Verdauung zu sprechen kommt? Vorher wird im Artikel klar gestellt, das Wasabi zur gruppe der Meerrettische (biologisch mal unkorrekt egsprochen) gehört, finde es daher leicht überflüssig... -- long way home ~chuu~ 14:38, 11. Jul. 2010 (CEST)

"Bekanntheit erhielten die Wasabierbsen durch eine Erwähnung in der Comedyserie Pastewka."

Gehört sowas wirklich in einen Artikel? Ich mag die Serie zwar... Aber Wasabi-Snacks gibts schon länger, vor allem in den USA. ---Leonhardt 19:13, 11. Feb. 2007 (CET)

Habe es rausgenommen, es ist wirklich etwas albern. Dazu schauen dann doch zu wenige diese Sendung. --Abe Lincoln 19:31, 24. Feb. 2007 (CET)

Was ist daran albern? Ich kaufe bei sehr vielen asiatischen Händlern ein und alle haben mir bestätigt, dass seit der Erstaustrahlung dieser Pastewka-Folge die Nachfrage nach Knabberprodukten mit Wasabi allgemein stark gestiegen ist, während vorher kaum jemand Notiz von diesen Snacks genommen hat. -- Gmhofmann 10:31, 11. Mär. 2007 (CET)

Albern ist es, in einer Enzyklopädie einen relativen Sprung im Absatz von Wasabi-Produkten aufgrund irgendeiner TV-Serie zu erwähnen, die zumal eine stink normale TV-Reihe ist/war, auch wenn ich die sehr mochte. Beispiel: Organisiere ich eine Veranstaltung im z.B. Waldstadion mit vollem Haus und verteile kostenlos ein Wasabiprodukt oder mache dort Bandenwerbung dafür, ist dies bei weitem nicht Wert in einer Enzyklopädie erwähnt zu werden. Also das es seitdem mehr Konsumenten angeblich gäbe. Es ist albern, so einen Bezug in eine Enzyklopädie aufzunehmen. --Ruhrlemming 16:05, 21. Jul. 2007 (CEST)

Mir ist es zwar egal, ob dieser Passus da drin steht, trotzdem kann ich der Argumentation nicht folgen. Warum sollen deutschlandweit ausgestrahlte Fernsehserien und deren Inhalte oder Auswirkungen nicht in eine Enzyklopädie gehören? Die Serie selbst hat einen recht ausführlichen Wikipedia-Eintrag, warum soll dann bitte hier nicht darauf verwiesen werden wenn sie eine Auswirkung auf die Bekanntheit des hier beschriebene Produkts hatte? --Brazzy 21:10, 21. Jul. 2007 (CEST)

Wie Du schon schreibst: Die Serie hat eine eigene Abteilung mit eigenem Inhalt. Das hat nunmal bei WASABI nichts zu suchen. Der Kontext zu Wasabi ist in Bezug zu der TV-Serie zu unwichtig, als daß er hier genannt werden sollte. Ganz einfach. Nochmal: Bitte nachdenken, was ein Enzyklopädie ist! Danke. --Ruhrlemming 20:10, 19. Aug. 2007 (CEST)

Aha. Würdest Du dann auch sagen, daß in Hiroshima kein Hinweis auf den Atombombenabwurf gehört weil der einen eigenen Eintrag hat? Wenn die Fernsehserie einen signifikanten Einfluß auf die Bekanntheit von Wasabi in Deutschland hatte, dann ist es sinnvoll, das hier zu erwähnen. Ganz einfach. Bitte nachdenken, was eine Enzyklopädie ist und warum sie Querverweise enthält! Danke. --Brazzy 11:36, 22. Aug. 2007 (CEST)

Die Stadt Hiroshima (mit DEM bekannten Ereignis) mit Wasabi und "DEM" bekannten Pastewka zu vergleichen, ist schon ein starkes Stück. ;-) Man möchte in einer Enzyklopädie also lesen, wo überall etwas zum Thema Erwähnung fand? Aha, dann muß ich meine Definition von einer Enzyklopädie wohl neu definieren. Klar, wichtige Ereignisse und dazugehörende Querverweise sollen sein, aber Pastewka bringen eine Handvoll Menschen (in Deutschland) mit Wasabi zusammen. Gehört daher nicht hier rein, im Gegensatz zur Atombombe und Hiroshima, welch ein Vergleich aber auch... --Ruhrlemming 14:19, 25. Aug. 2007 (CEST)

Wasabi-erbsen

Die auf dem Bild abgebildeten Erbsen enthalten "[..] Meerrettich (Wasabi), [..] E102, E133", also sehr wahrscheinlich keinen echten Wasabi.

In manchen Produkten ist Wasabi eben nur einer der Bestandteile - falls überhaupt enthalten. Das betrifft aber nicht nur diese Erbsen. Eben habe ich zum Vergleich in meinen Pulver-Vorräten nachgeschaut: Meerrettichpulver, Senfpulver, Weizenmehl (Dose von S&B Foods) und Meerrettich, Senfsaat, Wasabi (Glas von Mitoku). Dennoch sind dies m.E. recht brauchbare Alternativen fürs Würzen - und die bloße Liste der Zutaten sagt alleine nicht viel über Qualität und Verwendbarkeit. Zu der seltsam grünen Mumpe aus der Tube hingegen sage ich im Moment lieber nichts näheres. --Wasabi 23:24, 9. Mai 2007 (CEST)

Wasabi ist eh. Passado

Das kleinere Online Netzwerk zu Stayfriends heißt jetzt Wasabi. Ich denke, es sollte eine Begriffsklärung eingefügt werden,vorausgesetzt ein entsprechender Artikel über eh. passado existiert.

Gruß

Ergon, der Prächtige (nicht signierter Beitrag von 88.70.196.81 (Diskussion | Beiträge) 21:13, 6. Okt. 2009 (CEST))

Wirkung als Bakterizid

(Zitat) Die Senföle töten im Darm unerwünschte Bakterien ab. (Zitatende) Und die Erwünschten lässt es unberührt? Gibt es für die Aussage Quellen? Solche Sätze mit medizinischem Hintergrund unbequellt stehen zu lassen halte ich für wenig verantwortlich. Vor allem interessiert mich aber, wie die Senföle zwischen den vielen unerwünschten Bakterien und den noch viel mehr erwünschten Bakterien im Darm unterscheiden können. --Blutgretchen 15:39, 7. Nov. 2010 (CET)

-> Ich denke mal, die im Darm enthaltenen, erwünschten Bakterien sind SO in der Überzahl, dass es kaum einen 
-> Unterschied macht, wenn da auch ein paar "mitgenommen" werden. --Linda (nicht signierter Beitrag von 92.229.42.173 (Diskussion) 21:54, 24. Dez. 2010 (CET)) 

Der Text stammt von dieser Seite: http://www.asiafoodland.de/store-products.php?pName=wasabi-meerrettichpaste-in-tube-35g-p-927&xploidID=32a3ebb735b17a9db9e466c43e3b2464 (nicht signierter Beitrag von 212.149.48.42 (Diskussion) 14:03, 26. Apr. 2012 (CEST))

Reines Wasabi vs. Fertigpasten

Lt. dem aktuellen Spiegel-Bericht wasabi-paste-aus-der-tube-besteht-aus-senfpulver-und-gruener-farbe (und bestätigender Kontrolle meines "Wasabi"-Tubenvorrats) sollte der Inhalt vielleicht etwas differenzierter dargestellt werden... --91.52.183.134 10:37, 11. Jun. 2012 (CEST)

Wasabi wird seit Neustem auch für Schokolade verwendet; sollte in den Artikel aufgenommen werden. Diese Zutat ist allerdings keine gute Idee, denn Schokolade wird so geschmacklich beeinträchtigt. Nicht alles was machbar ist, macht Sinn! --84.59.158.156 16:33, 13. Dez. 2012 (CET)

Abschnitt "Hon Wasabi"

Ich finde den Abschnitt, insbesondere im Zusammenhang mit dem vorherigen, etwas seltsam. Besonders der letzte Absatz erschient mir unklar - auf was bezieht sich "er", auf das Subjekt oder das Objekt des vorhergehenden Satzes? (nicht signierter Beitrag von Sloren (Diskussion | Beiträge) 20:38, 14. Apr. 2013 (CEST))

It is NOT a root or a rhizome

Hi. I see that the part of the wasabi plant from which the wasabi spice is obtained is being referred to either as a root or as a rhizome. It is not any of these, it is merely the stem on which the leaves shoot from and grow. It is most certainly not a root. A rhizome on the other hand is a storage mechanism and can be removed from the plant without affecting it much. Please look at the photos below, first of wasabi plants, then for comparison, kale, another brassicaceae, where you can clearly see the almost identical stem. I thank you for your attention.

http://shizuokagourmet.files.wordpress.com/2010/08/wasa-8_0001.jpg http://shizuokagourmet.com/wasabi-a-visit-to-its-birthplace-in-shizuoka/

http://steamykitchen.com/wp-content/uploads/2011/04/real-fresh-wasabi-1-19.jpg?6ff701 http://www.steamykitchen.com/15015-real-fresh-wasabi.html

http://media.oregonlive.com/mix_impact/photo/wasabi-party-caption2jpg-66c59895f7199780.jpg http://www.oregonlive.com/mix/index.ssf/friday_night_dinner_party/recipes_from_a_surfer_beach_party_hosted_by_a_wasa.html

http://www.japan-feinkost.de/shop/img/wasabiwurzel.jpg http://www.japan-feinkost.de/en/shop/lebensmittel/wasabi_kinjirushi.php

By comparison, let's look at kale, another brassicaceae

You can see an almost identical stem. The fact that the wasabi stem is below water does NOT make it a root or rhizome as the Wikipedia in various languages are calling it.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8e/Kale_plot_in_Kenya.jpg

http://www.ravennablog.com/wp-content/uploads/2013/03/tall_kale_crop.jpg

http://static.squarespace.com/static/526be86be4b09bac0b20b504/526bea2ae4b0269b7a3d8b7d/526bea57e4b0269b7a3d908d/1351755010000/green-city-acres-3.jpg?format=original

http://fromfinancetofarming.files.wordpress.com/2013/04/tall-kale.jpg

Regards, Rui Gabriel Correia (Diskussion) 14:58, 29. Jul. 2014 (CEST)

Der Vorredner hatte Recht, es handelt sich um eine Sprossachse. Fühlte sich in den letzten vier Jahren niemand zuständig? --Danares (Diskussion) 20:50, 18. Apr. 2018 (CEST)

Inhaltstoffe

Ich vermisse einen Abschnitt was den Wasabi scharf macht, denn die im Artikel angegebenen Inhaltstoffe sind es nicht. Zwar bin ich Chemiker, aber über Pflanzen und deren Inhaltstoffe habe ich leider zu wenig Ahnung um das hier zu ergänzen. --Elrond (Diskussion) 20:58, 26. Nov. 2023 (CET)