Heptylparaben

chemische Verbindung

Heptylparaben (Trivialname) ist eine Chemische Verbindung und ein Ester der 4-Hydroxybenzoesäure. Es ist ein Lebensmittelzusatzstoff (Konservierungsmittel) mit der INS-Nummer 209[2] und ist in der EU und in der Schweiz nicht zugelassen. Es besteht keine E-Nummer.

Strukturformel
Strukturformel von Heptylparaben
Allgemeines
Name Heptylparaben
Andere Namen

Heptyl-4-hydroxybenzoat (IUPAC)

Summenformel C14H20O3
Kurzbeschreibung

hellgelbes Pulver[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 1085-12-7
EG-Nummer 214-115-0
ECHA-InfoCard 100.012.832
PubChem 14138
ChemSpider 13515
Wikidata Q5732121
Eigenschaften
Molare Masse 236,31 g·mol−1
Aggregatzustand

fest[1]

Schmelzpunkt

46–51 °C[1]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1]
Gefahrensymbol

Achtung

H- und P-Sätze H: 315​‐​335​‐​319
P: 261​‐​302+352​‐​280​‐​305+351+338[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Vorkommen und Verwendung

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Heptylparaben kommt natürlich in Bakterien der Art Microbulbifer vor.[3]

Die Verbindung wurde zur Kaltentkeimung von Bier, jedoch noch seltener als das Diethyldicarbonat, verwendet.[4]

Einzelnachweise

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  1. a b c d e Datenblatt Heptylparaben bei Alfa Aesar, abgerufen am 22. Februar 2022 (Seite nicht mehr abrufbar).
  2. CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL NUMBERING SYSTEM FOR FOOD ADDITIVES CXG36-1989. In: Codex Alimentarius. FAO, 2019, abgerufen am 25. Dezember 2020.
  3. X. Peng, K. Adachi, C. Chen, H. Kasai, K. Kanoh, Y. Shizuri, N. Misawa: Discovery of a Marine Bacterium Producing 4-Hydroxybenzoate and Its Alkyl Esters, Parabens. In: Applied and Environmental Microbiology. Band 72, Nr. 8, 2006, S. 5556, doi:10.1128/AEM.00494-06.
  4. United States Congress Senate Select Committee on Nutrition and Human Needs, 2. Sitzung, Part 4A Food Additives. 19. September 1972, S. 1627 (google.com).