Liste der Länder nach Fleischkonsum pro Kopf

Der folgende Artikel enthält eine Liste der Länder nach Fleischkonsum pro Kopf. Nach Angaben von Our World in Data hat sich der weltweite Fleischkonsum pro Kopf seit 1961 fast verdoppelt und lag im Jahr 2021 bei rund 42 Kilogramm im Jahr. Der Konsum von Fisch und anderen Meerestieren ist nicht in dieser Zahl enthalten (Siehe: Liste der Fischerei und Aquakultur nach Ländern).

Weltweiter Fleischverbrauch nach Typ

2020 teilte sich der weltweite Fleischverbrauch auf folgende Fleischarten auf:^[1]


Fleischart	Verbrauch pro Kopf (in Kilogramm)	Anteil in %
Geflügelfleisch	16,21	38,35 %
Schweinefleisch	14,45	34,19 %
Rindfleisch	8,98	21,26 %
Schaffleisch und Ziegenfleisch	1,96	4,63 %
anderes Fleisch	0,66	1,57 %
Gesamt	42,26	100 %

Rangliste

Liste der Länder nach Fleischverbrauch pro Kopf in Kilogramm pro Jahr. Die Zahlen schließen den Verlust von Fleisch in Haushalten und Gastronomie (z. B. durch Verderb) ein.^[2]


Rang	Land	Fleischverbrauch pro Kopf (in Kilogramm)	Jahr
1	Hongkong Hongkong	136,24	2020
2	Vereinigte Staaten Vereinigte Staaten	126,74	2020
3	Australien Australien	120,72	2020
4	Mongolei Mongolei	111,02	2020
5	Argentinien Argentinien	110,55	2020
6	Spanien Spanien	100,56	2020
7	Saint Vincent Grenadinen St. Vincent und die Grenadinen	100,09	2020
8	Macau Macau	99,54	2020
9	Brasilien Brasilien	98,85	2020
10	Israel Israel	98,21	2020
11	Bahrain Bahrain	92,86	2020
12	Nauru Nauru	92,20	2020
13	Kanada Kanada	90,20	2020
14	Portugal Portugal	89,32	2020
15	Belarus Belarus	88,66	2020
16	Polen Polen	88,16	2020
17	Litauen Litauen	87,71	2020
18	Panama Panama	87,20	2020
19	Taiwan Taiwan	86,93	2020
20	Antigua und Barbuda Antigua und Barbuda	86,79	2020
21	Island Island	83,97	2020
22	Bahamas Bahamas	82,30	2020
23	Chile Chile	82,25	2020
24	Ungarn Ungarn	82,16	2020
25	Franzosisch-Polynesien Französisch-Polynesien	82,03	2020
26	Samoa Samoa	81,51	2020
27	Neuseeland Neuseeland	81,02	2020
28	Tschechien Tschechien	80,52	2020
29	Saint Lucia St. Lucia	80,16	2020
30	Vereinigtes Konigreich Vereinigtes Königreich	80,09	2020
31	Kroatien Kroatien	79,71	2020
32	Frankreich Frankreich	79,20	2020
33	Deutschland Deutschland	79,18	2020
34	Katar Katar	79,18	2020
35	Irland Irland	79,07	2020
36	Luxemburg Luxemburg	78,39	2020
37	Neukaledonien Neukaledonien	78,03	2020
38	Saint Kitts Nevis St. Kitts und Nevis	77,78	2020
39	Osterreich Österreich	77,78	2020
40	Korea Sud Südkorea	77,67	2020
41	Montenegro Montenegro	77,31	2020
42	Russland Russland	77,07	2020
43	Bolivien Bolivien	75,43	2020
44	Barbados Barbados	74,71	2020
45	Griechenland Griechenland	73,87	2020
46	Zypern Republik Zypern	73,74	2020
47	Brunei Brunei	73,72	2009
48	Serbien Serbien	73,72	2020
49	Mexiko Mexiko	72,69	2020
50	Kuba Kuba	71,72	2020
51	Finnland Finnland	71,54	2020
52	Italien Italien	71,32	2020
53	Slowenien Slowenien	71,20	2020
54	Kuwait Kuwait	71,16	2020
55	Kasachstan Kasachstan	71,13	2020
56	Lettland Lettland	70,35	2020
57	Trinidad und Tobago Trinidad und Tobago	70,00	2020
58	Malta Malta	67,80	2020
59	Norwegen Norwegen	67,76	2020
60	Estland Estland	67,64	2020
61	Schweiz Schweiz	66,33	2020
62	Schweden Schweden	66,25	2020
63	Rumänien Rumänien	65,69	2020
64	Gabun Gabun	65,05	2020
65	Jamaika Jamaika	64,58	2020
66	Danemark Dänemark	63,31	2020
67	Malaysia Malaysia	63,09	2020
68	Slowakei Slowakei	62,51	2020
69	Myanmar Myanmar	62,12	2020
70	Belgien Belgien	62,00	2020
71	China Volksrepublik Volksrepublik China	62,00	2020
72	Vietnam Vietnam	61,04	2020
73	Mikronesien Foderierte Staaten Föderierte Staaten von Mikronesien	60,89	2020
74	Sudafrika Südafrika	60,28	2020
75	Suriname Suriname	60,17	2020
76	Dominica Dominica	60,04	2020
77	Uruguay Uruguay	58,89	2020
78	Seychellen Seychellen	58,19	2020
79	Niederlande Niederlande	58,12	2020
80	Costa Rica Costa Rica	58,12	2020
81	Kolumbien Kolumbien	58,06	2020
82	Papua-Neuguinea Papua-Neuguinea	57,24	2020
83	Bulgarien Bulgarien	56,69	2020
84	Japan Japan	53,95	2020
85	Armenien Armenien	53,79	2020
86	Saudi-Arabien Saudi-Arabien	53,23	2020
87	Peru Peru	52,82	2020
88	Grenada Grenada	52,33	2020
89	Vereinigte Arabische Emirate Vereinigte Arabische Emirate	51,34	2020
90	Guyana Guyana	51,11	2020
91	Moldau Republik Moldau	50,49	2020
92	Mauritius Mauritius	49,53	2020
93	Ukraine Ukraine	49,29	2020
94	Simbabwe Simbabwe	49,26	2020
95	Belize Belize	48,84	2020
96	Oman Oman	48,77	2020
97	Dominikanische Republik Dominikanische Republik	47,89	2020
98	Turkmenistan Turkmenistan	47,69	2020
99	Tschad Tschad	46,25	2020
100	Guatemala Guatemala	45,65	2020
101	Ecuador Ecuador	45,53	2020
102	Paraguay Paraguay	44,04	2020
103	Libyen Libyen	43,58	2020
104	Bosnien und Herzegowina Bosnien und Herzegowina	42,29	2020
105	Usbekistan Usbekistan	40,89	2020
106	El Salvador El Salvador	40,02	2020
107	Fidschi Fidschi	39,82	2020
108	Nordmazedonien Nordmazedonien	39,81	2020
109	Albanien Albanien	39,25	2020
110	Marokko Marokko	38,83	2020
111	Kongo Republik Republik Kongo	38,73	2020
112	Turkei Türkei	37,35	2020
113	Tadschikistan Tadschikistan	37,20	2020
114	Georgien Georgien	37,17	2020
115	Kiribati Kiribati	37,00	2020
116	Iran Iran	36,58	2020
117	Aserbaidschan Aserbaidschan	36,36	2020
118	Libanon Libanon	35,54	2020
119	Jordanien Jordanien	35,19	2020
120	Zentralafrikanische Republik Zentralafrikanische Republik	34,15	2020
121	Vanuatu Vanuatu	33,98	2020
122	Komoren Komoren	33,61	2020
123	Burkina Faso Burkina Faso	33,26	2020
124	Namibia Namibia	33,06	2020
125	Philippinen Philippinen	32,96	2020
126	Venezuela Venezuela	32,84	2020
127	Kirgisistan Kirgisistan	32,59	2020
128	Mauretanien Mauretanien	32,13	2020
129	Honduras Honduras	32,11	2020
130	Nicaragua Nicaragua	29,03	2020
131	Kap Verde Kap Verde	28,96	2020
132	Laos Laos	28,82	2020
133	Eswatini Eswatini	26,91	2020
134	Tunesien Tunesien	26,53	2020
135	Botswana Botswana	26,36	2020
136	Thailand Thailand	25,17	2020
137	Sao Tome und Principe São Tomé und Príncipe	23,67	2020
138	Malawi Malawi	23,29	2020
139	Osttimor Osttimor	23,20	2020
140	Sudsudan Südsudan	22,16	2020
141	Agypten Ägypten	22,15	2020
142	Haiti Haiti	20,20	2020
143	Sudan Sudan	20,06	2020
144	Angola Angola	19,59	2020
145	Malediven Malediven	19,02	2020
146	Liberia Liberia	18,98	2020
147	Algerien Algerien	18,78	2020
148	Pakistan Pakistan	18,08	2020
149	Indonesien Indonesien	18,00	2020
150	Ghana Ghana	18,00	2020
151	Senegal Senegal	17,49	2020
152	Jemen Jemen	17,29	2020
153	Bhutan Bhutan	16,05	2020
154	Sambia Sambia	15,73	2020
155	Guinea-Bissau Guinea-Bissau	14,97	2020
156	Gambia Gambia	14,51	2020
157	Nepal Nepal	14,06	2020
158	Benin Benin	13,94	2020
159	Dschibuti Dschibuti	13,90	2020
160	Guinea-a Guinea	13,83	2020
161	Korea Nord Nordkorea	13,56	2020
162	Syrien Syrien	13,29	2020
163	Kambodscha Kambodscha	13,13	2020
164	Salomonen Salomonen	12,31	2020
165	Togo Togo	12,25	2020
166	Kamerun Kamerun	11,65	2020
167	Elfenbeinküste Elfenbeinküste	11,65	2020
168	Lesotho Lesotho	11,13	2020
169	Kenia Kenia	11,11	2020
170	Tansania Tansania	10,81	2020
171	Afghanistan Afghanistan	9,27	2020
172	Uganda Uganda	9,24	2020
173	Sierra Leone Sierra Leone	9,19	2020
174	Irak Irak	8,25	2020
175	Ruanda Ruanda	8,25	2020
176	Niger Niger	8,24	2020
177	Mali Mali	8,17	2020
178	Athiopien Äthiopien	7,74	2020
179	Mosambik Mosambik	7,57	2020
180	Nigeria Nigeria	6,97	2020
181	Madagaskar Madagaskar	5,72	2020
182	Indien Indien	4,54	2020
183	Bangladesch Bangladesch	4,25	2020
184	Kongo Demokratische Republik Demokratische Republik Kongo	3,13	2020
185	Burundi Burundi	3,04	2020

Entwicklung des Fleischverbrauchs pro Kopf

Entwicklung des Fleischverbrauchs pro Kopf in Kilogramm in verschiedenen Ländern bzw. Regionen.^[3]

Land	1961	1980	2000	2020	Änderung (1961–2020)
Afrika	13,44	14,16	14,99	16,70	+24 %
Argentinien Argentinien	103,40	111,09	98,30	110,55	+7 %
Australien Australien	104,85	110,67	112,48	120,72	+15 %
Bangladesch Bangladesch	3,25	2,48	3,48	4,25	+31 %
Brasilien Brasilien	27,37	40,82	78,37	98,85	+261 %
China Volksrepublik Volksrepublik China	3,35	13,64	44,57	61,89	+1.748 %
Deutschland Deutschland	64,11	96,65	84,73	79,18	+24 %
Frankreich Frankreich	77,27	101,30	101,03	79,20	+3 %
Indien Indien	3,72	3,69	3,90	4,54	+22 %
Indonesien Indonesien	3,72	4,54	8,16	18,00	+384 %
Iran Iran	14,59	21,16	24,01	36,58	+151 %
Italien Italien	33,28	75,37	88,69	71,32	+130 %
Japan Japan	7,47	29,74	44,88	53,95	+622 %
Mexiko Mexiko	25,90	37,49	56,30	72,69	+181 %
Pakistan Pakistan	7,78	8,85	10,99	18,08	+133 %
Philippinen Philippinen	11,76	16,47	28,66	32,96	+180 %
Polen Polen	46,84	76,89	70,43	88,16	+88 %
Spanien Spanien	21,80	70,38	111,98	100,56	+361 %
Korea Sud Südkorea	4,00	12,92	46,75	77,67	+1.839 %
Turkei Türkei	16,91	15,42	21,73	37,35	+121 %
Vereinigtes Konigreich Vereinigtes Königreich	69,49	70,85	77,49	80,09	+15 %
Vereinigte Staaten Vereinigte Staaten	93,69	111,74	122,63	126,74	+35 %
Sowjetunion UdSSR/Russland Russland	39,58	60,12	39,84	77,07	+95 %

Siehe auch

Einzelnachweise

↑ Per capita meat consumption by type. Abgerufen am 5. Juli 2023.
↑ Meat supply per person. In: Our World in Data. Abgerufen am 10. Juli 2023.
↑ Hannah Ritchie, Pablo Rosado, Max Roser: Meat and Dairy Production. In: Our World in Data. 25. August 2017 (ourworldindata.org [abgerufen am 5. Juli 2023]).

[:0-1] Per capita meat consumption by type. Abgerufen am 5. Juli 2023.

[2] Meat supply per person. In: Our World in Data. Abgerufen am 10. Juli 2023.

[3] Hannah Ritchie, Pablo Rosado, Max Roser: Meat and Dairy Production. In: Our World in Data. 25. August 2017 (ourworldindata.org [abgerufen am 5. Juli 2023]).

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