Peter Wehlauer (* 1942 in Bühl; † 31. März 2010) war ein deutscher Koch.

Werdegang

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Wehlauer war in den 1970er Jahren Küchenchef im Parkhotel Wehrle in Triberg.[1] Mitte der 1980er Jahre leitete er das Restaurant Burg Windeck in Bühl, wo er mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.[2]

In den späten 1980er Jahren leitete er die Restaurants Bühlerhöhe bei Bühl und Schloss Fuschl in Salzburg, die beide im Besitz der Max-Grundig-Stiftung waren.[3] In den 1990er Jahren leitete er das Hotel Badischer Hof in Bühl, und später das eigene Restaurant Wehlauer’s Papalangi in Baden-Baden.[4]

Mitgliedschaften

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  • Cercle des Chefs de Cuisine Berne (CCCB)[5]

Auszeichnungen

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Publikationen

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  • Baden mit Leib und Seele, mit anderen Autoren. Verlag Zabert Sandmann, München 1992, ISBN 3-924678-34-0

Einzelnachweise

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  1. gourmetclassic.de (Memento vom 19. April 2011 im Internet Archive)
  2. restaurant-ranglisten.de (Memento vom 24. Januar 2010 im Internet Archive)
  3. HGVPraxis: NH schließt Bühlerhöhe. 4. Mai 2016, archiviert vom Original am 4. Mai 2016; abgerufen am 18. September 2022.
  4. restaurant-ranglisten.de (Memento vom 5. Februar 2011 im Internet Archive)
  5. cccb.ch (Memento vom 12. Januar 2012 im Internet Archive)
  6. Spitzenköche des Jahres 1987 - Schlemmer Atlas. 24. November 2003, archiviert vom Original am 24. November 2003; abgerufen am 18. September 2022.