Peter Wehlauer
deutscher Koch
Peter Wehlauer (* 1942 in Bühl; † 31. März 2010) war ein deutscher Koch.
Werdegang
BearbeitenWehlauer war in den 1970er Jahren Küchenchef im Parkhotel Wehrle in Triberg.[1] Mitte der 1980er Jahre leitete er das Restaurant Burg Windeck in Bühl, wo er mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.[2]
In den späten 1980er Jahren leitete er die Restaurants Bühlerhöhe bei Bühl und Schloss Fuschl in Salzburg, die beide im Besitz der Max-Grundig-Stiftung waren.[3] In den 1990er Jahren leitete er das Hotel Badischer Hof in Bühl, und später das eigene Restaurant Wehlauer’s Papalangi in Baden-Baden.[4]
Mitgliedschaften
Bearbeiten- Cercle des Chefs de Cuisine Berne (CCCB)[5]
Auszeichnungen
Bearbeiten- Zwei Michelin-Sterne
- 1987–1989, Spitzenkoch des Jahres im Schlemmer Atlas[6]
Publikationen
Bearbeiten- Baden mit Leib und Seele, mit anderen Autoren. Verlag Zabert Sandmann, München 1992, ISBN 3-924678-34-0
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ gourmetclassic.de ( vom 19. April 2011 im Internet Archive)
- ↑ restaurant-ranglisten.de ( vom 24. Januar 2010 im Internet Archive)
- ↑ HGVPraxis: NH schließt Bühlerhöhe. 4. Mai 2016, archiviert vom am 4. Mai 2016; abgerufen am 18. September 2022.
- ↑ restaurant-ranglisten.de ( vom 5. Februar 2011 im Internet Archive)
- ↑ cccb.ch ( vom 12. Januar 2012 im Internet Archive)
- ↑ Spitzenköche des Jahres 1987 - Schlemmer Atlas. 24. November 2003, archiviert vom am 24. November 2003; abgerufen am 18. September 2022.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Wehlauer, Peter |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1942 |
| GEBURTSORT | Bühl |
| STERBEDATUM | 31. März 2010 |