Portal Diskussion:Essen und Trinken/Redaktionstreffen 2012

Konzeptvorschlag

Ich fasse es mal so zusammen:

• Das Treffen dient hauptsächlich der Erstellung von fehlenden Bildern oder besseren Bildern für die Artikel von de:WP
• Wir kaufen gemeinsam ein
• Wir kochen alle gemeinsam
• Das wird professionell fotografisch begleitet
• Wir essen gemeinsam evtl. mit einigen Gästen

Der Gedankenaustausch der vorherigen Treffen ist dabei natürlich inbegriffen, er wird diesmal um die Fotografie erweitert.Oliver S.Y. (Diskussion) 19:49, 23. Mär. 2012 (CET)

das klingt gut. bei allen punkten ausser dem fotografieren bin ich gerne dabei--poupou review? 18:14, 30. Mär. 2012 (CEST)

Eintragung bei Wikipedia:Redaktionstreffen

Ich habe das Treffen mal bei Wikipedia:Redaktionstreffen eingetragen, um einen besseren Überblick zu behalten. Ich habe auch überlegt, ob ich eine Showküche kenne, mir ist aber keine eingefallen. Was ist eigentlich mit Berufsschulen? Haben die vielleicht geeignete Küchen? Grüße Christoph Jackel (WMDE) (Diskussion) 10:30, 26. Mär. 2012 (CEST)

Ja, der Gedanke kam uns auch schon, Berufsschule, Volkshochschule oder IHK wäre da die Ansprechpartner. Probleme die das zu klären wären - Aufenthaltsräume für das Treffen bzw. Verzehr (nicht das uns ein Hausmeister um 16:30 rausschmeißt) und vor allem der Ort. Berlin hat den Vorteil der dezentralen Struktur, daß es eigentlich überall sowas gibt. Keine Ahnung, wie das in anderen Gegenden geklärt ist, teilweise sind ja Berufsschulen/Oberstufenzentren an der Perepherie.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:15, 26. Mär. 2012 (CEST)

Wir brauchen keine Überfliegerküche mit irgendwelchen Spezialgeräten, es geht eigentlich eher um ausreichend Platz, was in Privaträumen kaum realisierbar ist. --Marcela 11:21, 26. Mär. 2012 (CEST)

OSZ Gastgewerbe Berlin - ich versuche mal, dort den Direktor zu erreichen, um ihn nach den Möglichkeiten zu fragen. Was dort gilt, wird ja in ähnlicher Form auch anderswo gelten. Das ist übrigens solche Perepherie, die ich meine. Sieht übrigens schlimmer aus als es ist, vom Hauptbahnhof mit einmal Umsteigen erreichbar.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:43, 26. Mär. 2012 (CEST)

Sahne

Hallo Ralf! Ist da nur als Beispiel gedacht, oder gehts Dir da ums Prinzipielle. Ich denke, das muß man sehr eng anhand von Quellen erstellen, und kann es nicht so locker an einer Tischrunde klären.Oliver S.Y. (Diskussion) 17:33, 31. Mär. 2012 (CEST)

Sahne und Gulasch sind Beispiele, nichts weiter. Wollen wir lieber Einzelartikel oder lieber alles in einem gesammelt? Klar gibts da immer Abweichungen und Ausnahmen - nur mal als Grundlage....

OK, find ich gut.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:20, 4. Apr. 2012 (CEST)

Ort

Berlin

...bietet sich an, da etliche von uns in Berlin oder Umgebung zu Hause sind? --Marcela

Soll ich mal bei Berufsschulen in Berlin anklingeln? Christoph Jackel (WMDE) (Diskussion) 15:39, 14. Mai 2012 (CEST)

Gute Idee. Ich hatte über unsere österreichischen Kontakte versucht, Fernsehköche zu erreichen, ohne Erfolg. --Marcela 15:50, 14. Mai 2012 (CEST)

Die osz macht sowas „grundsätzlich nicht“ (zuviel Aufwand) und verweist auf Kiezküchen ... was meint ihr? Ich weiß nicht, wie es da aussieht Christoph Jackel (WMDE) (Diskussion) 12:09, 16. Mai 2012 (CEST)

Inzwischen gibt es einen guten Kontakt zur Kochschule Berlin, Ralf geht gucken. Christoph Jackel (WMDE) (Diskussion) 17:47, 21. Mai 2012 (CEST)

Jau :-) Danke für den Kontakt! Ich bin nächsten Dienstag dort in Biesdorf. --Marcela 17:51, 21. Mai 2012 (CEST)

Hat wohl nicht geklappt, das Treffen. Wie nun weiter? Christoph Jackel (WMDE) (Diskussion) 13:46, 30. Mai 2012 (CEST)

Angesichts des Zustands der Portaldiskussion halte ich sowieso erstmal die Frage des Inhalts und der Teilnehmer für wichtiger als den Ort. 3 Mann lade ich auch in meine Küche ein. Oliver S.Y. (Diskussion) 14:00, 30. Mai 2012 (CEST)

So'n ganz kleines bisschen hängt die Teilnahme für mich halt doch von Ort und Termin ab. ;-) --Schwäbin 14:21, 30. Mai 2012 (CEST)

Osnabrück

• Kochschule/Räumlichkeiten, die gerade erstellt werden; sind im August fertig
• Penthouse
• Gastraum für 60-70 Personen
• Küche teilbar / Neuste Technik mit allen(!!) Geräten
• Kamera-Videoanlage / Klavierecke / Kamin / Balkon

Bei Bedarf kann ich ein Foto per Mail verschicken. --Olaf Kosinsky (Diskussion) 15:10, 30. Mai 2012 (CEST)

Kein Einwand von meiner Seite.Oliver S.Y. (Diskussion) 19:59, 30. Mai 2012 (CEST)

Molekularküche

Hallo, besteht der Bedarf, einen Koch aus dem Bereich Molekularküche dabei zu haben, der Speichen vor- und zubereitet und für Fragen zur Verfügung steht? --Olaf Kosinsky (Diskussion) 11:19, 30. Mai 2012 (CEST)

Hallo! Molekularküche ist sicher interessant, aber kein Problem für die Wikipedia bzw. das Portal. Das einzige Problem an das ich mich erinnere war die etwas enthusiastische Beschreibung eines einzelnen Kochartikels.Oliver S.Y. (Diskussion) 14:01, 30. Mai 2012 (CEST)

Termin und Ort

Hallo, es wäre möglich, am Samstag, 6.10. eine Showküche in Osnabrück zu bekommen. Die Showküche wird im August fertig. Es gibt daher nur ein Computerbild und eine Übersicht über die Geräteausstattung. Es gibt genügend Platz, um Fotoplätze einzurichten. Können wir über den Ort und Termin abstimmen? --Olaf Kosinsky (Diskussion) 13:43, 2. Jun. 2012 (CEST)

Kann das WE leider nicht.Oliver S.Y. (Diskussion) 14:00, 2. Jun. 2012 (CEST)

Wir können auch einige Alternativ-Termine besprechen. --Olaf Kosinsky (Diskussion) 14:03, 2. Jun. 2012 (CEST)

Wenn Ihr so ne tolle Küche bekommen könnt, solltet Ihr mal bei WikiTV anfragen. Kochvideos haben wir, glaube ich, noch nicht auf Commons? ;) --Aschmidt (Diskussion) 14:11, 2. Jun. 2012 (CEST)

Achso, also erstmal Danke Olaf, dem Bild nach wäre die Ideal für alle unsere Vorstellungen geeignet, was Größe wie Einrichtung betrifft. Was das TV angeht, nachdem ich Ajnems Fotos von Gefillte Fisch sah, mußte ich wirklich grübeln. [1], ich glaube, manche Küchengeheimnisse bleiben besser ohne Darstellung, und man bewundert lieber das Ergebnis [2].Oliver S.Y. (Diskussion) 17:06, 2. Jun. 2012 (CEST)

Anfrage an die Initiatoren & Organisatoren

Ist hier ernsthaft noch was bis Jahresende 2012 vorgesehen, oder war dies genauso ein Flop wie das 1. Redaktionstreffen in 2011 ? Vielleicht sollte man nun das 3. Redaktionstreffen in 2013 zielstriebiger angehen. -- Brücke (Diskussion) 21:49, 24. Nov. 2012 (CET)

Das war's dann wohl in 2012. Was haltet Ihr von 2013 - das dritte Redaktionstreffen ? -- Brücke (Diskussion) 21:25, 14. Feb. 2013 (CET)