Vittoria (Wein)

Unter der Bezeichnung Vittoria DOC werden Weiß- und Rotweine in den Freien Gemeindekonsortien Ragusa, Caltanissetta und Catania auf Sizilien produziert. Seit 2005 besitzen die Weine eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Anbau

Der Anbau und die Produktion sind auf folgende Gemeinden begrenzt:^[1]

im Freien Gemeindekonsortium Ragusa: Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina und Teile der Gemeinde von Ragusa
im Freien Gemeindekonsortium Caltanissetta: Niscemi, Gela, Riesi, Butera und Mazzarino
im Freien Gemeindekonsortium Catania: Caltagirone, Licodia Eubea und Mazzarrone.

Erzeugung

Die Denomination ermöglicht die Herstellung von Verschnittweinen und fast sortenreinen Weinen.^[1]

Die Verschnittweine und ihre Rebsorten sind:

Vittoria Rosso: muss zu mindestens 50–70 % aus Nero d’Avola und 30–50 % Frappato bestehen (einzeln oder gemeinsam).
Vittoria Novello: muss aus mindestens 80 % Nero d’Avola und/oder Frappato (einzeln oder gemeinsam) bestehen. Die restlichen Prozent dürfen andere rote Rebsorten sein, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind.

Die fast sortenreine Weine sind: (Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein)

Vittoria Inzolia
Vittoria Frappato
Vittoria Nero d’Avola

Beschreibung

laut Denomination (Auszug):^[1]

Vittoria rosso

Farbe: von rubinrot bis kirschrot
Geruch: von blumig bis fruchtig, bisweilen Aromen von Trockenfrüchten
Geschmack: trocken, warm, körperreich, weich
Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
Trockenextrakt: mind. 26,0 g/l

Vittoria Nero d’Avola

Farbe: rubinrot, bisweilen mit violetten Reflexen
Geruch: von blumig bis fruchtig, charakteristisch
Geschmack: trocken, warm, kräftig, weich
Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%
Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
Trockenextrakt: mind. 26,0 g/l

Einzelnachweise

↑ ^a ^b ^c ^d Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 7. Juli 2018 (italienisch).

Weblinks

Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Sizilien, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 20. Juni 2017

[Prod-1] Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 7. Juli 2018 (italienisch).

[1]