Die Einband-Europameisterschaft 1991 war das 38. Turnier in dieser Disziplin des Karambolagebillards und fand vom 27. Februar bis zum 3. März 1991 in Bad Mondorf statt. Es war die zweite Einband-Europameisterschaft in Luxemburg.
Frédéric Caudron verteidigte in Bad Mondorf erfolgreich seinen Titel durch einen Endspielsieg gegen den Lokalmatador Fonsy Grethen. Damit wartet Grethen weiter auf einen Erfolg in seinem Heimatland. Den dritten Platz sicherte sich Fabian Blondeel durch einen 2:1 Satzsieg gegen den ganz stark spielenden Italiener Antonio Oddo, der sein bestes internationales Ergebnis erzielte. Das Niveau dieser Meisterschaft war sehr dürftig, was auch sicher an der sehr kurzen Satzdistanz lag. Dadurch wurde sehr defensiv gespielt. Leider wurden vom Ausrichter keine Höchstserien mitgeteilt.
Gespielt wurde eine Qualifikation mit 51 Akteuren, wovon sich neun Spieler für das Hauptturnier qualifizieren konnten. Diese neun Spieler trafen auf die sieben gesetzten Spieler. Hier gab es ein Doppel-KO System mit einer Sieger- und einer Trostrunde, wobei die Spieler für das Finale und das Spiel um Platz drei ermittelt wurden. Es wurde auf zwei Gewinnsätze à 50 Punkte gespielt. Endete ein Satz 50:50 in einer Aufnahme gab es einen Tie Break. Endete auch dieser Unentschieden wurde ein Bandenentscheid (BE) gespielt um den Sieger zu ermitteln. Es wurde ohne Nachstoß gespielt, außer bei einer Partie in einer Aufnahme. Bei einem 2:0 Satzgewinn gab es drei Satzpunkte.
Bei MP-Gleichstand wird in folgender Reihenfolge gewertet: