Glucane

organische Verbindung, Oligosaccharide

Glucane sind Oligo- oder Polysaccharide, die nur aus D-Glucose-Molekülen aufgebaut und durch glycosidische Bindungen miteinander verknüpft sind.[1] Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Fructane aus Fructose-Monomeren und die Galactane aus Galactose-Monomeren.

Eine Klassifizierung kann nach Art der glycosidischen Bindung erfolgen:

Alpha-Glucane

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Dextran mit alpha-glycosidischen Bindungen

Folgende Glucane besitzen eine α-glycosidische Bindung:

  • Dextran, α-1,6-Glucan + Glc Verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)
  • Mutan, α-1,6-Glucan
  • Glycogen, α-1,4- und α-1,6-Glucan
  • Pullulan, α-1,4- und α-1,6-Glucan
  • Stärke, α-1,4- und α-1,6-Glucan (Amylose, Amylopectin)
  • Semi-Amylopektin (Floridea-Stärke), α-1,4- und α-1,6-Glucan[2]

Beta-Glucane

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Beispiel eines β-Glucans, des Curdlans; hervorgehoben sind die Beta-Glucanbindungen

Folgende Beta-Glucane besitzen eine β-glycosidische Bindung und sind teils in der Medizin von Bedeutung:

Einzelnachweise

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  1. MeSH Glucane
  2. B. J. D. Meeuse, M. Andries, J. A. Wood: Floridean Starch. In: Journal of Experimental Botany, Band 11, Nr. 2, 1. Mai 1960, S. 129–140; doi:10.1093/jxb/11.2.129.
  3. Munenori Numata, Teruaki Hasegawa, Tomohisa Fujisawa, Kazuo Sakurai, Seiji Shinkai: β-1,3-Glucan (Schizophyllan) Can Act as a One-Dimensional Host for Creation of Novel Poly(aniline) Nanofiber Structures. In: Organic Letters, 6 (24), 2004, S. 4447–4450, doi:10.1021/ol0483448.
  4. Tommasina Coviello, Antonio Palleschi, Mario Grassi, Pietro Matricardi, Gianfranco Bocchinfuso, Franco Alhaique: Scleroglucan: A Versatile Polysaccharide for Modified Drug Delivery. In: Molecules, 10 (1), 2005, S. 6–33, doi:10.3390/10010006.