Glucane sind Oligo- oder Polysaccharide, die nur aus D-Glucose-Molekülen aufgebaut und durch glycosidische Bindungen miteinander verknüpft sind.[1] Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Fructane aus Fructose-Monomeren und die Galactane aus Galactose-Monomeren.
Typen
BearbeitenEine Klassifizierung kann nach Art der glycosidischen Bindung erfolgen:
Alpha-Glucane
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Folgende Glucane besitzen eine α-glycosidische Bindung:
- Dextran, α-1,6-Glucan + Glc Verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)
- Mutan, α-1,6-Glucan
- Glycogen, α-1,4- und α-1,6-Glucan
- Pullulan, α-1,4- und α-1,6-Glucan
- Stärke, α-1,4- und α-1,6-Glucan (Amylose, Amylopectin)
- Semi-Amylopektin (Floridea-Stärke), α-1,4- und α-1,6-Glucan[2]
Beta-Glucane
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Folgende Beta-Glucane besitzen eine β-glycosidische Bindung und sind teils in der Medizin von Bedeutung:
- Cellulose, β-1,4-Glucan
- Chitin, β-1,4-Glucan
- Curdlan, β-1,3-Glucan
- Laminarin, β-1,3- und β-1,6-Glucan
- Chrysolaminarin, β-1,3-Glucan
- Lentinan, ein aufgereinigtes β-1,6:β-1,3-Glucan, isoliert aus Lentinula edodes
- Lichenin, β-1,3- und β-1,4-Glucan
- Pleuran, β-1,3- und β-1,6-Glucan, isoliert aus Pleurotus ostreatus
- Zymosan, β-1,3-Glucan
- Schizophyllan, β-1,3- und β-1,6-Glucan[3]
- Scleroglucan, β-1,3- und β-1,6-Glucan[4]
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ MeSH Glucane
- ↑ B. J. D. Meeuse, M. Andries, J. A. Wood: Floridean Starch. In: Journal of Experimental Botany, Band 11, Nr. 2, 1. Mai 1960, S. 129–140; doi:10.1093/jxb/11.2.129.
- ↑ Munenori Numata, Teruaki Hasegawa, Tomohisa Fujisawa, Kazuo Sakurai, Seiji Shinkai: β-1,3-Glucan (Schizophyllan) Can Act as a One-Dimensional Host for Creation of Novel Poly(aniline) Nanofiber Structures. In: Organic Letters, 6 (24), 2004, S. 4447–4450, doi:10.1021/ol0483448.
- ↑ Tommasina Coviello, Antonio Palleschi, Mario Grassi, Pietro Matricardi, Gianfranco Bocchinfuso, Franco Alhaique: Scleroglucan: A Versatile Polysaccharide for Modified Drug Delivery. In: Molecules, 10 (1), 2005, S. 6–33, doi:10.3390/10010006.