Isle of Harris Distillery
Die Isle of Harris Distillery ist eine 2015 gegründete Brennerei in Tarbert auf Harris in den Äußeren Hebriden. Sie stellt außer Whisky auch Gin her. Neben der Abhainn Dearg Distillery ist sie eine der beiden Whiskybrennereien der Insel Lewis and Harris.
| Isle of Harris Distillery
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|---|---|
 Isle of Harris Distillery | |
| Land | Schottland
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| Region | Islands |
| Geographische Lage | 57° 53′ 51,4″ N, 6° 48′ 14,4″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Isle of Harris Distillers[1] |
| Gegründet | 2015
|
| Gründer | Anderson ‘“Burr” Bakewell[2] |
| Architekt | John R. Coleman Architects[3] |
| Wasserquelle | Abhainn Cnoc a ’Charrain[4][5] |
| Washstill(s) | 1 × 7.000 l[4][5] |
| Spiritstill(s) | 1 × 5.000 l[4][5] |
| Produktionsvolumen | 400.000 l[5] |
| Website | harrisdistillery.com |
Geschichte
BearbeitenIm Jahr 2011 begannen mit Unterstützung der Lokalregierung (Comhairle nan Eilean Siar) Planungen für eine neue Brennerei.[6] Das Gebäude wurde vom Architekturbüro John R. Coleman Architects entworfen[3] und kostete 10 Millionen Pfund Sterling,[7] von denen 2,8 Millionen die schottische Regierung übernahm.[8] Die Brennerei wurde im Oktober 2015 eröffnet und begann im Dezember 2015 mit der Produktion.[9]
Eine der Hauptintentionen zur Eröffnung der Destillerie war das Bestreben, jungen Menschen Arbeit zu geben, damit sie nicht die Insel verlassen müssen, um anderswo Arbeit zu finden. „Over the decades, our island has suffered from a long-term decline in population, our community’s numbers having halved over the last fifty years“ („seit Jahrzehnten leidet die Insel an einem Rückgang der Bevölkerungszahl, die sich in den letzten 50 Jahren halbiert hat“), hieß es. Bei der Eröffnung arbeiteten 10 Personen in der Brennerei, 2024 sind es bereits mehr als 50, die eine feste Stelle haben, was bei einer Gesamtbevölkerung von rund 2000 Menschen eine nennenswerte Zahl ist.[10] Neben den direkten Arbeitsplätzen und den Einnahmen durch die Produkte zieht die Brennerei auch Touristen an. Im Jahr 2024 waren es über 100.000, was auch zur Verbesserung der wirtschaftlichen Lage der Insel führte.[5]
Produktion
BearbeitenDie Brennerei hat einen Maischebottich aus rostfreiem Stahl mit einer Kapazität von 1,2 Tonnen und acht Gärbottiche aus Douglasienholz.[4] Destilliert wird mit einer Grobbrandblase (Wash Still) mit 7.000 l Volumen und einer Feinbrandblase (Spirit Still) „Eva“ mit 5000 l Fassungsvermögen, die von dem italienischen Hersteller Frilli geliefert wurden.[4] Der Whisky reift in zwei Lagerhäusern auf dem Werksgelände.[4][5] 2021 gab die Brennerei bekannt, dass sie ihren Whisky und Gin in wiederbefüllbaren Flaschen vermarkten werde.[11]
Besichtigungen
BearbeitenDie Brennerei unterhält ein Besucherzentrum,[12] in dem Besuchertouren gebucht werden können.[13] In den ersten beiden Jahren des Bestehens besuchten 144.000 Personen die Brennerei,[14] unter denen auch der damalige Prince of Wales Charles war.[15] Auf dem Werksgelände gibt es Gemeinschaftsräume für kulturelle Aktivitäten von Künstlern und Schulklassen.[5]
Produkte
Bearbeiten2023 wurde mit „The Hearach“ (gälische Bezeichnung für die Bewohner von Harris) der erste Whisky auf den Markt gebracht.[2][16] Neben dem Whisky wird auch Gin produziert.[17] Die Brennerei hat in den ersten zwei Jahren ihres Bestehens bereits 17 Auszeichnungen (Awards) erhalten.[18]
Siehe auch
BearbeitenWeblinks
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Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Isle of Harris Distillers Profile. Abgerufen am 12. November 2024.
- ↑ a b “The Hearach”: Isle of Harris Distillery veröffentlicht ihren ersten Whisky. In: captainscotch.de. 11. Oktober 2023, abgerufen am 1. November 2024.
- ↑ a b Isle of Harris Distillery. In: visitouterhebrides.co.uk. Abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ a b c d e f The Harris Way. In: harrisdistillery.com. Abgerufen am 3. November 2024 (englisch).
- ↑ a b c d e f g Isle of Harris. In: distilando.com. Abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Plans for new distillery on the Western Isles. In: bbc.com. 20. September 2011, abgerufen am 11. November 2024 (englisch).
- ↑ Felicity Murray: Isle of Harris distillery under construction. In: thedrinksreport.com. 10. März 2014, abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Charles Maclean: Whiskypedia. A Gazetteer of Scotch Whisky. Birlinn, 2016, ISBN 978-1-78027-401-0, S. 240–241.
- ↑ John A. MacInnes: The Isle of Harris Distillery has walked away with yet another prestigious award. In: stornowaygazette.co.uk. 7. März 2021, abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ The Social Distillery. In: harrisdistillery.com. Abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Sustainable Scotland: Isle of Harris Distillery launches eco-friendly Refill Project. In: scotsman.com. Abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Visit Us: Make The Journey to Our Door. In: harrisdistillery.com. Abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Distillery Tours: Go Behind The Scenes. In: harrisdistillery.com. Abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Philip Gates: Isle of Harris Distillery ready to toast two years of success. In: insider.co.uk. 19. September 2017, abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Prince Charles quizzes reason behind Polish drinking glass during island distillery visit. In: pressandjournal.co.uk. 19. Oktober 2016, abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ The Hearach Single Malt – Meet The Hearach. Isle of Harris Distillery, abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Isle of Harris Gin – Discover Isle of Harris Gin. Isle of Harris Distillery, abgerufen am 1. November 2024 (englisch).
- ↑ Building on fantastic successes. In: stornowaygazette.co.uk. 27. September 2017, abgerufen am 1. November 2024 (englisch).