Japanischer Rosinenbaum

Der Japanische Rosinenbaum oder die Quaffbirne und der Japanische Mahagoni (Hovenia dulcis, Syn.: Hovenia acerba Lindl., Hovenia inequalis DC.) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae).

Japanischer Rosinenbaum
Japanischer Rosinenbaum (Hovenia dulcis)
Systematik
Rosiden Eurosiden I Ordnung: Rosenartige (Rosales) Familie: Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae) Gattung: Hovenia Art: Japanischer Rosinenbaum
Wissenschaftlicher Name
Hovenia dulcis
Thunb.

Blütenstände

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Reife Früchte von Hovenia dulcis an den essbaren Fruchtstielen

Der Japanische Rosinenbaum ist ein kleiner, laubabwerfender, relativ schnellwüchsiger Baum oder Strauch, der Wuchshöhen von etwa 10 Metern erreicht. Die glatte Rinde der leicht brüchigen Zweige ist rot-bräunlich bis violettlich. Die Borke ist gräulich-braun, furchig oder rissig-schuppig und in kleineren Platten abblätternd.

Die wechselständig angeordneten, einfachen, großen, glänzenden Laubblätter laufen spitz zu und sind etwa 7 bis 17 cm lang und 4 bis 11 cm breit. Der Blattstiel ist 2 bis 4,5 cm lang. Sie sind eiförmig bis elliptisch und an der Basis stumpf bis leicht herzförmig. Der Blattrand ist mehr oder weniger gesägt bis gezähnt, die Blätter sind fast kahl und nur manchmal auf den unteren Hauptadern etwas behaart. Die unterseits erhabene Nervatur ist dreizählig.

Generative Merkmale

Von Mai bis Juli bringen die Bäume meist endständige, asymmetrische, zymös-rispige Blütenstände hervor. Die kleinen cremefarbenen, gelblich-grünen bis hellgrünen und duftenden, zwittrigen, fünfzähligen Blüten weisen einen Durchmesser von 6 bis 8 mm auf mit einem doppelten Perianth. Die eiförmigen, innen gekielten Kelchblätter sind 2,2 bis 2,5 mm lang und 1,6 bis 2 mm breit. Die spatelförmigen Kronblätter sind 2,4 bis 2,6 mm lang und 1,8 bis 2,1 mm breit, sie umhüllen jeweils die Staubfäden. Es ist nur ein Kreis mit fünf freien Staubblättern vorhanden. Der dreikammerige Fruchtknoten ist halbunterständig mit einem dreiästigen Griffel, die Narben sind klein, kopfig und stumpf. Der dickliche Diskus ist behaart.

Die eigentliche Frucht, eine halbkugelige, glatte und bespitzte, dreiteilige, zur Reife dunkelbraune, ledrige, septizide Kapselfrucht (oder Nuss) mit beständigem, napfförmigem Blütenboden, weist einen Durchmesser von 6,5 bis 7,5 mm auf, ist genießbar und enthält drei Samen. Aber der Fruchtstiel bzw. die Seitenachsen des Blütenstands schwillt im unteren Teil rot-bräunlich, fleischig an und dadurch wird eine essbare Scheinfrucht gebildet. Die glatten, bräunlichen bis schwärzlichen, abgeflachten Samen weisen einen Größe von 3,5 bis 5 mm auf. Die Früchte sind von August bis Oktober reif.

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  Illustration aus Flora Japonica 1870, 1 Teil
  von Philipp Franz von Siebold und Joseph Gerhard Zuccarini
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  Illustration aus Flora Japonica 1870, 2 Teil
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  Habitus, Blätter, Früchte, Borke und Samen
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  Früchte

Vorkommen

Das Verbreitungsgebiet von Hovenia dulcis erstreckt sich von Japan über Korea und Südost-, Südzentral-China bis zum Himalaya und Indien sowie nach Nordvietnam und Nordthailand. Sie wächst in Höhenlagen meist zwischen 200 und 1400 m, bis zu 2000 m, bevorzugt an sonnigen Standorten mit feuchten lehmigen oder sandigen Böden.

Nutzung

Außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebietes wird sie als winterhartes Ziergehölz angepflanzt. In Parks und Gärten dient Hovenia dulcis selten als langsam wachsendes Ziergehölz.

Aus dem feinen, harten Holz werden Möbel hergestellt. Das Holz ist auch als Japanisches Mahagoni bekannt.

Die süßen, duftenden Fruchtstiele sind sowohl roh als auch gekocht genießbar. Getrocknet ähneln sie in Geschmack und Aussehen Rosinen. Aus ihnen wird ein Süßstoff gewonnen. Auch das Holz des Baumes wird in Alkohol eingelegt oder zu Tee aufgekocht und beispielsweise in Korea als Heilmittel verkauft, das gegen Unwohlsein beim Reisen oder nach dem Alkoholgenuss hilft. Der dafür verantwortliche Wirkstoff ist das Flavonoid Dihydromyricetin.

Literatur

• Marilena Idžojtić: Dendrology: Cones, Flowers, Fruits and Seeds. Academic Press, 2019, ISBN 978-0-12-819644-1, S. 329.
• T. K. Lim: Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants. Volume 5: Fruits, Springer, 2013, ISBN 978-94-007-5652-6, S. 568–577.
• Janice Kerby: Tree seeds and seedlings for restoring forests in northern Thailand. Forest Restoration Research Unit, 2000, ISBN 974-85306-6-3, S. 88.
• Klaus Kubitzki: The Families and Genera of Vascular Plants. Vol VI: Flowering Plants Dicotyledons, Springer, 2004, ISBN 978-3-642-05714-4, S. 324–327.
• S. Macoboy: What tree is that? 1991, ISBN 1-86302-131-0.
• A. Huxley: The New RHS Dictionary of Gardening. MacMillan Press 1992, ISBN 0-333-47494-5.
• Beschreibung in der Flora of China Vol. 12 (engl.)

Weblinks

Commons: Japanischer Rosinenbaum (Hovenia dulcis) – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien

• Hovenia dulcis bei Useful Tropical Plants (engl.)
• Japanese raisintree bei Virginia Tech (Memento vom 6. Februar 2011 im Internet Archive) (engl.)
• Steckbrief auf biologie.uni-ulm.de (engl.)