Circeo (Wein)

Mit der Bezeichnung Circeo DOC werden italienische Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie Perl- (Frizzante) und Schaumweine (Spumante) in der Region Latium ausgebaut. Die Weine besitzen seit 1996 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Anbau

Für den Anbau und die Vinifikation der Weine sind Teile der folgenden Gemeinden zugelassen: Latina, Sabaudia, San Felice Circeo (namensgebend) und Terracina – alle in der Provinz Latina.^[1]

Folgende Weintypen können erzeugt werden:^[1]

Circeo Bianco (auch als Frizzante) und Circeo Spumante: müssen zu mindestens 55 % aus den Rebsorten Trebbiano Toscano und höchstens 30 % Chardonnay sowie höchstens 30 % Malvasia del Lazio bestehen. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Circeo Rosso (auch als Novello oder Frizzante) und Circeo Rosato (auch als Frizzante): müssen zu mindestens 55 % aus den Rebsorten Merlot, höchstens 30 % Sangiovese sowie höchstens 30 % Cabernet Sauvignon bestehen. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Weitere, fast sortenreine, Weine können hergestellt werden (hierbei muss die genannte Rebsorte zu mind. 85 % enthalten sein):
Circeo Trebbiano
Circeo Merlot
Circeo Sangiovese

Laut Denomination (Auszug):^[1]

Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Ausgabe, 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 217.