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Hinweisschild an einem Drei-Sterne-Restaurant

Der Rote Michelin – Hotel- und Restaurantführer in der Edition Deutschland 2006

In der Liste der vom Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants im deutschsprachigen Raum finden sich alle Restaurants, die mit mindestens zwei Sternen ausgezeichnet wurden (Ausgabe 2018, Ende 2017 erschienen). Die Liste führt die Sterne-Restaurants in Deutschland, der Deutschschweiz, Österreich (nur Wien und Salzburg), Südtirol, Ostbelgien und Liechtenstein auf.

Geschichte

1910 erschien der erste deutschsprachige Guide Michelin für Deutschland und die Schweiz. Seit 1964 gibt es eine eigene deutsche und seit 1994 eine schweizerische Ausgabe. Von 2005 bis 2009 gab es auch eine Ausgabe für Österreich, wobei im letzten Jahr 49 Betriebe vom Guide mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet wurden. In Österreich wurde bislang ein Restaurant mit drei Sternen ausgezeichnet.

Eckart Witzigmann 2008 in seinem damaligen Münchner Restaurant Aubergine, das 1980 als erstes Restaurant im deutschsprachigen Raum mit drei Sternen ausgezeichnet wurde

Die Höchstwertung von drei Sternen wurde in Deutschland erstmals 1980 dem Münchner Restaurant Aubergine unter Eckart Witzigmann verliehen. 17 Restaurants wurden bisher in Deutschland mit drei Sternen ausgezeichnet (Stand 2015). Im Juli 2018 sind 11 Restaurants mit 3 Sternen gelistet. Als einziges Restaurant in Deutschland wird das Restaurant des Schwarzwald Hotel Adler in Häusern seit der Erstausgabe im Jahr 1966 durchgängig mit einem Stern ausgezeichnet.

In Deutschland gibt es in der Ausgabe 2016 (veröffentlicht im November 2015) zehn Restaurants mit drei Sternen, 39 mit zwei Sternen und 241 mit einem Stern (insgesamt 290), sowie 471 mit dem Bib Gourmand für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnete. Es kamen ein Zwei-Sterne-Restaurant und acht Ein-Sterne-Restaurants neu dazu, wobei manche ihren Stern abgaben. Insgesamt gibt es damit 290 besternte deutsche Restaurants im Guide Michelin, die zweithöchste Anzahl in Europa nach Frankreich. Die Stadt mit den meisten Sternen im deutschsprachigen Raum war, wie in den Vorjahren auch, Berlin (20 Sterne-Restaurants mit insgesamt 26 Sternen).

Der jüngste deutsche Küchenchef, dessen Küche mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, war Heinz Winkler. Er war erst 31 Jahre alt, als das Tantris im Jahre 1981 diese Auszeichnung erhielt. 2013 wurde mit dem Restaurant Hirschen Sulzburg unter der Leitung von Douce Steiner erstmals auch die Küche einer deutschen Köchin mit zwei Sternen ausgezeichnet. Die erste Schweizerin, deren Küche vom Guide Schweiz mit zwei Sternen bewertet wurde, ist Tanja Grandits vom Restaurant Stucki in Basel, das ebenfalls im Jahr 2013 diese Auszeichnung erhielt. Das Hamburger „The Table“ ist das einzige Restaurant in Deutschland, das im Jahr der Eröffnung drei Sterne erhielt.

In der Schweiz gibt es mit dem im November 2015 erschienenen Guide 2016 drei Restaurants mit drei Sternen, 18 Restaurants mit zwei Sternen und 95 Restaurants mit einem Stern, sowie 119 Restaurants mit Bib Gourmand, der gute Restaurants mit Drei-Gänge-Menüs für unter 65 Franken auszeichnet. In Südtirol sind im Michelin Guide 2016 Italia 19 Restaurants mit insgesamt 23 Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Sterne-Restaurants

Deutschland 2020 Gesamtsicht

Stand 3. März 2020 (Internet-Veröffentlichung des Guide Michelin)

Die Listen sind nach der Anzahl der Sterne und zugleich alphabetisch nach Orten vorsortiert.

Sterne-Restaurants

Ort	Haus	Land	Anzahl Sterne
Baiersbronn	Restaurant Bareiss	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	***
Baiersbronn	Schwarzwaldstube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	***
Bergisch Gladbach	Vendôme	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	***
Berlin	Rutz	Berlin Berlin	***
Dreis	Waldhotel Sonnora	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	***
Hamburg	The Table Kevin Fehling	Hamburg Hamburg	***
München	Atelier	Bayern Bayern	***
Perl	Victor’s Fine Dining by Christian Bau	Saarland Saarland	***
Rottach-Egern	Restaurant Überfahrt Christian Jürgens	Bayern Bayern	***
Saarbrücken	GästeHaus Klaus Erfort	Saarland Saarland	**
Wolfsburg	Aqua	Niedersachsen Niedersachsen	***
Andernach	Purs	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	**
Aschau im Chiemgau	Restaurant Heinz Winkler	Bayern Bayern	**
Augsburg	August	Bayern Bayern	**
Berlin	Lorenz Adlon Esszimmer	Berlin Berlin	**
Berlin	Coda Dessert Dining	Berlin Berlin	**
Berlin	Horváth	Berlin Berlin	**
Berlin	Facil	Berlin Berlin	**
Berlin	Tim Raue	Berlin Berlin	**
Dorsten	Rosin	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	**
Frankfurt am Main	Gustav	Hessen Hessen	**
Frankfurt am Main	Lafleur	Hessen Hessen	**
Geisenheim	Schwarzenstein Nils Henkel	Hessen Hessen	**
Glücksburg	Meierei Dirk Luther	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	**
Hamburg	Bianc	Hamburg Hamburg	**
Hamburg	Haerlin	Hamburg Hamburg	**
Hamburg	Jacob’s Restaurant	Hamburg Hamburg	**
Hamburg	Süllberg – Seven Seas	Hamburg Hamburg	**
Hannover	Jante	Niedersachsen Niedersachsen	**
Heroldsberg	Sosein.	Bayern Bayern	**
Köln	Le Moissonnier	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	**
Köln	Ox & Klee	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	**
Konstanz	Ophelia	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	**
Krün	Luce d’Oro	Bayern Bayern	**
Leipzig	Falco	Sachsen Sachsen	**
Mannheim	Opus V	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	**
München	Alois – Dallmayr Fine Dining	Bayern Bayern	**
München	EssZimmer	Bayern Bayern	**
München	Les Deux	Bayern Bayern	**
München	Tantris	Bayern Bayern	**
München	Werneckhof by Geisel	Bayern Bayern	**
Bad Neuenahr-Ahrweiler	Steinheuers Restaurant Zur Alten Post	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	**
Neunburg vorm Wald	Obendorfer’s Eisvogel	Bayern Bayern	**
Nürnberg	Essigbrätlein	Bayern Bayern	**
Bad Peterstal-Griesbach	Le Pavillon	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	**
Piesport	schanz. restaurant.	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	**
Rust	ammolite-The Lighthouse Restaurant	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	**
Stuttgart	Olivo	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	**
Sulzburg	Hirschen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	**
Sylt	Söl’ring Hof	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	**
Trier	Becker’s	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	**
Wangels	Courtier	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	**
Wirsberg	Alexander Herrmann by Tobias Bätz	Bayern Bayern	**
Zweiflingen	Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe – Le Cerf	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	**
Aachen	La Bécasse	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Aachen	Sankt Benedikt	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Aerzen	Gourmet-Restaurant im Schlosshotel Münchhausen	Niedersachsen Niedersachsen	*
Amtzell	Schattbuch	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Andernach	YOSO	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Asperg	Schwabenstube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Auerbach in der Oberpfalz	SoulFood	Bayern Bayern	*
Augsburg	Drei Mohren – Sartory	Bayern Bayern	*
Baden-Baden	Le Jardin de France	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Baden-Baden	Röttele’s Restaurant und Residenz im Schloss Neuweier	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Baiersbronn	Schlossberg	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Berlin	5-cinco by Paco Pérez	Berlin Berlin	*
Berlin	Bandol sur Mer	Berlin Berlin	*
Berlin	Bieberbau	Berlin Berlin	*
Berlin	Cookies Cream	Berlin Berlin	*
Berlin	Cordo	Berlin Berlin	*
Berlin	einsunternull	Berlin Berlin	*
Berlin	Ernst	Berlin Berlin	*
Berlin	Frühsammers Restaurant	Berlin Berlin	*
Berlin	Golvet	Berlin Berlin	*
Berlin	Hugos	Berlin Berlin	*
Berlin	Kin Dee	Berlin Berlin	*
Berlin	Nobelhart & Schmutzig	Berlin Berlin	*
Berlin	Pauly Saal	Berlin Berlin	*
Berlin	prism	Berlin Berlin	*
Berlin	Richard	Berlin Berlin	*
Berlin	Savu	Berlin Berlin	*
Berlin	Skykitchen	Berlin Berlin	*
Berlin	tulus lotrek	Berlin Berlin	*
Bietigheim-Bissingen	Maerz – Das Restaurant	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Binz	Vier Jahreszeiten – freustil	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Blieskastel	Hämmerle’s Restaurant – Barrique	Saarland Saarland	*
Bodman-Ludwigshafen	Villa Linde – s’Äpfle	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Bonn	Halbedel’s Gasthaus	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Bonn	Yunico	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Burg (Spreewald)	17 fuffzig	Brandenburg Brandenburg	*
Burgwedel	Ole Deele	Niedersachsen Niedersachsen	*
Buxtehude	Navigare – N°4	Niedersachsen Niedersachsen	*
Cuxhaven	Sterneck	Niedersachsen Niedersachsen	*
Darscheid	Kucher’s Gourmet	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Deidesheim	L.A. Jordan	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Dermbach	BjörnsOX	Thüringen Thüringen	*
Dierhagen	Strandhotel Fischland – Ostseelounge	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Bad Doberan	Friedrich Franz	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Donaueschingen	Der Öschberghof – Ösch Noir	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Dorsten	Goldener Anker	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Dortmund	Palmgarden	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Dresden	Caroussel	Sachsen Sachsen	*
Dresden	Elements	Sachsen Sachsen	*
Dresden	Genuss-Atelier	Sachsen Sachsen	*
Düsseldorf	Agata’s	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Berens am Kai	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	DR.KOSCH	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Le Flair	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Fritz’s Frau Franzi	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Nagaya	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Im Schiffchen	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Setzkasten	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Tafelspitz 1876	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Düsseldorf	Yoshi by Nagaya	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Efringen-Kirchen	Traube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Ehningen	Landhaus Feckl	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Eltville am Rhein	Jean	Hessen Hessen	*
Endingen am Kaiserstuhl	Merkles Restaurant	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Erfurt	Clara – Restaurant im Kaisersaal	Thüringen Thüringen	*
Essen	Hannappel	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Essen	Schloss Hugenpoet – Laurushaus	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Essen	Schote	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Ettlingen	Erbprinz	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Euskirchen	Bembergs Häuschen	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Feldberger Seenlandschaft	Alte Schule – Klassenzimmer	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Fellbach	Goldberg	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Fellbach	Gourmet-Restaurant avui	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Fellbach	Oettinger’s Restaurant	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Föhr/Wyk	Alt Wyk	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Frankenberg (Eder)	Philipp Soldan	Hessen Hessen	*
Frankfurt am Main	Carmelo Greco	Hessen Hessen	*
Frankfurt am Main	Erno’s Bistro	Hessen Hessen	*
Frankfurt am Main	Français	Hessen Hessen	*
Frankfurt am Main	Restaurant Villa Merton	Hessen Hessen	*
Frankfurt am Main	Seven Swans	Hessen Hessen	*
Frankfurt am Main	Tiger-Gourmetrestaurant	Hessen Hessen	*
Frankfurt am Main	Weinsinn	Hessen Hessen	*
Freiburg im Breisgau	Wolfshöhle	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Friedland	Genießer Stube	Niedersachsen Niedersachsen	*
Gernsbach	Werners Restaurant	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Grenzach-Wyhlen	Eckert	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Gummersbach	Mühlenhelle	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Haltern am See	Ratsstuben	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Hamburg	100/200	Hamburg Hamburg	*
Hamburg	Le Canard nouveau	Hamburg Hamburg	*
Hamburg	Landhaus Scherrer	Hamburg Hamburg	*
Hamburg	Petit Amour	Hamburg Hamburg	*
Hamburg	Piment	Hamburg Hamburg	*
Hamburg	Se7en Oceans	Hamburg Hamburg	*
Häusern	Adler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Heidelberg	Die Hirschgasse – Le Gourmet	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Heidelberg	Oben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Heidelberg	Scharff’s Schlossweinstube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Heidesheim am Rhein	Gourmetrestaurant Dirk Maus	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Heinsberg	Burgstuben Residenz	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Heringsdorf	O’Room	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Herleshausen	Hohenhaus – La Vallée Verte	Hessen Hessen	*
Herrenberg	noVa	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Hersfeld, Bad	Zum Stern – L’étable	Hessen Hessen	*
Hinterzarten	OSCARS fine dining	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Hohenkammer	Camers Schlossrestaurant	Bayern Bayern	*
Horben	Gasthaus zum Raben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Hörnum (Sylt)	KAI3	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Kallstadt	Intense	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Karlsruhe	sein	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Kernen im Remstal	Malathounis	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Kiedrich	Weinschänke Schloss Groenesteyn	Hessen Hessen	*
Kiel	Ahlmanns	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn)	Christian’s Restaurant – Gasthof Grainer	Bayern Bayern	*
Kirchheim an der Weinstraße	Schwarz Gourmet	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Bad Kissingen	Laudensacks Gourmet-Restaurant	Bayern Bayern	*
Kleinwalsertal/Hirschegg	Travel Charme Ifen Hotel – Kilian Stuba	Vorarlberg Vorarlberg	*
Koblenz	Da Vinci	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Koblenz	Schiller’s Restaurant	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Köln	Alfredo	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	astrein	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	maiBeck	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	Maître im Landhaus Kuckuck	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	maximilian lorenz	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	NeoBiota	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	La Société	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	taku	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Köln	Zur Tant	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Königsbronn	Wiedmann’s Löwen – Ursprung	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Konstanz	San Martino – Gourmet	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Bad Kötzting	Leos by Stephan Brandl	Bayern Bayern	*
Krakow am See	Ich weiß ein Haus am See	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Bad Krozingen	Storchen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Kuppenheim	Raubs Landgasthof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Lahr (Schwarzwald)	Adler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Langenargen	SeeVital Hotel Schiff – SEO Küchenhandwerk	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Langenau	Gasthof zum Bad	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Langenzenn	Keidenzeller Hof	Bayern Bayern	*
Leipzig	Stadtpfeiffer	Sachsen Sachsen	*
Limburg an der Lahn	360°	Hessen Hessen	*
Lindau im Bodensee	Villino	Bayern Bayern	*
Lübeck	Villa Mare – Balthazar	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Lübeck	Wullenwever	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Mannheim	Le Corange	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Mannheim	Doblers	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Mannheim	Emma Wolf since 1920	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Mannheim	Marly	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Meerbusch	Anthony’s Kitchen	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Meersburg	Casala	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Mittenwald	Das Marktrestaurant	Bayern Bayern	*
Mulfingen	Amtskeller	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
München	Acquarello	Bayern Bayern	*
München	Gabelspiel	Bayern Bayern	*
München	mural	Bayern Bayern	*
München	Schwarzreiter	Bayern Bayern	*
München	Showroom	Bayern Bayern	*
München	Sparkling Bistro	Bayern Bayern	*
München	Tian	Bayern Bayern	*
Münster	Coeur D’Artichaut	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Münster	ferment	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Naurath (Wald)	Rüssel’s Landhaus	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Bad Neuenahr-Ahrweiler	Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Brogsitter	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Neuhausen	Alte Baiz	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Neuhütten	Le temple	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Neuleiningen	Alte Pfarrey	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Neupotz	Zur Krone	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Neustadt an der Weinstraße	Urgestein im Steinhäuser Hof	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Neuwied	Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Nideggen	Burg Nideggen – Brockel Schlimbach	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Niederkassel	Clostermanns Hof – Le Gourmet	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Niederwinkling	Buchner	Bayern Bayern	*
Norderney	Seesteg	Niedersachsen Niedersachsen	*
Nördlingen	Wirtshaus Meyers Keller	Bayern Bayern	*
Nürnberg	Entenstuben	Bayern Bayern	*
Nürnberg	Koch und Kellner	Bayern Bayern	*
Nürnberg	Waidwerk	Bayern Bayern	*
Nürnberg	ZweiSinn Meiers	Bayern Bayern	*
Oberstdorf	Das Maximilians	Bayern Bayern	*
Oberstdorf	Ess Atelier Strauss	Bayern Bayern	*
Odenthal	Zur Post	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Ofterschwang	Silberdistel	Bayern Bayern	*
Öhningen	Falconera	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Osnabrück	Kesselhaus	Niedersachsen Niedersachsen	*
Paderborn	Balthasar	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Panker	Ole Liese – Restaurant 1797	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Perasdorf	Gasthaus Jakob	Bayern Bayern	*
Pfaffenweiler	Zehner’s Stube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Pfronten	Pavo im Burghotel Falkenstein	Bayern Bayern	*
Pirmasens	Die Brasserie	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Pleiskirchen	Huberwirt	Bayern Bayern	*
Pliezhausen	Landgasthaus zur Linde	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Potsdam	Bayrisches Haus – Kabinett F. W.	Brandenburg Brandenburg	*
Potsdam	kochZIMMER in der Gaststätte zur Ratswaage	Brandenburg Brandenburg	*
Pulheim	Gut Lärchenhof	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Radebeul	Atelier Sanssouci	Sachsen Sachsen	*
Regensburg	Storstad	Bayern Bayern	*
Rheda-Wiedenbrück	Reuter	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Rostock	Gourmet-Restaurant Der Butt	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Rottach-Egern	Dichterstub’n	Bayern Bayern	*
Rötz	Gregor’s	Bayern Bayern	*
Saarbrücken	Esplanade	Saarland Saarland	*
Saarlouis	La Maison – Louis	Saarland Saarland	*
Bad Säckingen	Genuss-Apotheke	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
St. Wendel	Kunz	Saarland Saarland	*
Scharbeutz	Diva	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Schirgiswalde-Kirschau	Juwel	Sachsen Sachsen	*
Schmallenberg	Deimann – Hofstube	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Schorndorf	Gourmetrestaurant Nico Burghardt	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Schwäbisch Hall	Eisenbahn	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Schwäbisch Hall	Rebers Pflug	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Selzen	Kaupers Restaurant im Kapellenhof	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Bad Sobernheim	Jungborn	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Sommerhausen	Philipp	Bayern Bayern	*
Sonnenbühl	Hirsch	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Starnberg	Aubergine	Bayern Bayern	*
Stolpe	Gutshaus Stolpe	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	*
Stuttgart	5 (Fünf)	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Stuttgart	Délice	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Stuttgart	Hupperts	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Stuttgart	Speisemeisterei	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Stuttgart	top air	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Stuttgart	Wielandshöhe	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Stuttgart	Der Zauberlehrling	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Stuttgart	Die Zirbelstube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Sylt	Bodendorf’s	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Bad Teinach-Zavelstein	Gourmetrestaurant Berlins Krone	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Teisnach	Oswald’s Gourmetstube	Bayern Bayern	*
Timmendorfer Strand	Orangerie	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	*
Tölz, Bad	Schwingshackl Esskultur Gourmet	Bayern Bayern	*
Trittenheim	Wein- und Tafelhaus	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Tübingen	Schranners Waldhorn	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Tuttlingen	Anima	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Uhingen	Schloss Filseck	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Ulm	Lago – Seestern	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Ulm	Siedepunkt	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Vaihingen an der Enz	Lamm Rosswag	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Velbert	Haus Stemberg	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Volkach	Weinstock	Bayern Bayern	*
Wachenheim an der Weinstraße	The Izakaya	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Waiblingen	Bachofer	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Waldbronn	Schwitzer’s am Park	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Waldenbuch	Gasthof Krone	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Waldkirchen	Johanns	Bayern Bayern	*
Wallerfangen	Landwerk	Saarland Saarland	*
Weikersheim	Laurentius	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Weingarten (Baden)	geist	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	*
Weisenheim am Berg	Admiral	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	*
Wernigerode	Pietsch	Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt	*
Wernigerode	Zeitwerk	Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt	*
Wiesbaden	Ente	Hessen Hessen	*
Wolfsburg	La Fontaine	Niedersachsen Niedersachsen	*
Würzburg	Reisers am Stein	Bayern Bayern	*
Xanten	Landhaus Köpp	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	*
Bad Zwischenahn	Apicius	Niedersachsen Niedersachsen	*

„Bib Gourmand“

Empfehlungen für preiswerte, gute Menüs, drei Gänge für maximal 37 Euro

Ort	Haus	Land
Berlin	Barra (neu)	Berlin Berlin
Berlin	Chicha (neu)	Berlin Berlin
Berlin	Colette Tim Raue	Berlin Berlin
Berlin	Frühsammers Restaurant – Grundschlag	Berlin Berlin
Berlin	Gärtnerei (neu)	Berlin Berlin
Berlin	Kochu Karu	Berlin Berlin
Berlin	Lokal	Berlin Berlin
Berlin	Lucky Leek	Berlin Berlin
Berlin	Nußbaumerin	Berlin Berlin
Berlin	Pastis Wilmersdorf (neu)	Berlin Berlin
Berlin	Rutz Weinbar	Berlin Berlin
Berlin	TISK (neu)	Berlin Berlin
Achern	Chez Georges	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Aspach	Lamm (neu)	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Auenwald	Landgasthof Waldhorn	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Baiersbronn	Bareiss – Dorfstuben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bellingen, Bad	Landgasthof Schwanen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Berghaupten	Hirsch	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bonndorf im Schwarzwald	Sommerau	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Brackenheim	Adler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Brühl	Krone das gasthaus	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bühl	Pospisil’s Gasthof Krone	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bühlertal	Bergfriedel	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bühlertal	Rebstock	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Denzlingen	Rebstock-Stube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Donaueschingen	Baader’s Schützen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Donzdorf	Castello	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Durbach	Ritter – [maki:´dan] im Ritter (neu)	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Eggenstein-Leopoldshafen	Zum Goldenen Anker	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Elzach	Rössle	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Elzach	Schäck’s Adler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Endingen am Kaiserstuhl	Dutters Stube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Endingen am Kaiserstuhl	Merkles Restaurant – Die Pfarrwirtschaft	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ettlingen	Weinstube Sibylla	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Feldberg	Adler Bärental	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Fellbach	Aldinger’s	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Fellbach	Gasthaus zum Hirschen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Freiamt	Zur Krone	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Freudenstadt	Warteck	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Frickingen	Löwen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Friesenheim	Mühlenhof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Gengenbach	Die Reichsstadt	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Gengenbach	Ponyhof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Glottertal	Wirtshaus zur Sonne	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Glottertal	Zum Goldenen Engel	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Gottenheim	Zur Krone (neu)	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Grenzach-Wyhlen	Rührberger Hof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Gschwend	Herrengass	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Hardheim	Wohlfahrtsmühle	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Hayingen	Rose	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Heilbronn	Bachmaier	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Heilbronn	Beichtstuhl (neu)	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Heitersheim	Landhotel Krone	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bad Herrenalb	Lamm	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Hüfingen	Landgasthof Hirschen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ihringen	Bräutigam	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ihringen	Holzöfele	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Immenstaad am Bodensee	Heinzler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Immenstaad am Bodensee	Seehof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Isny im Allgäu	Hohe Linde – Allgäuer Stuben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kandern	Pfaffenkeller	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kappelrodeck	Zum Rebstock	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Karlsruhe	Oberländer Weinstube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kenzingen	Scheidels Restaurant zum Kranz	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kirchdorf an der Iller	Landgasthof Löwen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kirchzarten	Schlegelhof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kirchzarten	Sonne	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kleines Wiesental	Sennhütte	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Klettgau	Landgasthof Mange	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Köngen	Schwanen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Köngen	Tafelhaus	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Königsbronn	Gasthaus Widmann’s Löwen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Königsfeld im Schwarzwald	Café Rapp	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Konstanz	Brasserie Colette Tim Raue	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Künzelsau	Anne-Sophie	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Lahr/Schwarzwald	Adler – Gasthaus	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Lauffen am Neckar	Elefanten	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Lautenbach	Sonne	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Leimen	Weinstube Jägerlust	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Leinfelden-Echterdingen	Am Park	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
March	Jauch’s Löwen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Maselheim	Lamm	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Muggensturm	Lamm	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Mulfingen	Jagstmühle	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Neckargemünd	Zum Rössel	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Neuhausen	Grüner Wald	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Notzingen	Die Kelter	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Oberboihingen	Zur Linde	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Oberried	Die Halde	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Oberried	Gasthaus Sternen Post	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Oberstenfeld	Zum Ochsen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Offenburg	Blume	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ostrach	Landhotel zum Hirsch	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ötisheim	Sternenschanz	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bad Peterstal-Griesbach	Dollenberg – Kamin- und Bauernstube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Plochingen	Cervus	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Plochingen	Stumpenhof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ratshausen	Adler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ringsheim	Heckenrose	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bad Rippoldsau-Schapbach	Klösterle Hof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Rot am See	Landhaus Hohenlohe	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Rudersberg	Gasthaus Stern	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Salem	Reck’s	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Sankt Märgen	Zum Kreuz	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Sasbachwalden	Engel	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Sasbachwalden	Fallert – Badische Stuben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schopfheim	Mühle zu Gersbach	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schramberg	Gasthof Hirsch	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schwäbisch Gmünd	Fuggerei	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schwäbisch Hall	Landhaus Zum Rössle	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schwendi	Esszimmer im Oberschwäbischen Hof	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schwetzingen	möbius	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Sonnenbühl	Hirsch – Dorfstube	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Staufen im Breisgau	Die Krone	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Steinenbronn	Krone	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Stühlingen	Gasthaus Schwanen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Stühlingen	Gengs Linde	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Stuttgart	Goldener Adler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Stuttgart	Vetter.	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Stuttgart	Zur Linde	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Sulzburg	Landgasthof Rebstock	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Tengen	Gasthof zur Sonne	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Tettnang	Lamm im Kau	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Tiefenbronn	Bauernstuben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Todtnau	derWaldfrieden	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ulm	Lago – Treibgut (neu)	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Villingen-Schwenningen	Rindenmühle	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Waiblingen	Brunnenstuben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Waldkirch	Zum Storchen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Wangen im Allgäu	Adler	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Weikersheim	Laurentius – Bistro	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Weinheim	bistronauten	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Weinstadt	Weinstube Muz	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Wertheim	Bestenheider Stuben	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Wildberg	Talblick	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Winterbach	Landgasthaus Hirsch	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Bad Abbach	Schwögler	Bayern Bayern
Adelshofen	Zum Falken	Bayern Bayern
Aldersbach	das asam	Bayern Bayern
Ansbach	La Corona	Bayern Bayern
Aschaffenburg	Oechsle	Bayern Bayern
Bergkirchen	Gasthaus Weißenbeck	Bayern Bayern
Bindlach	Landhaus Gräfenthal	Bayern Bayern
Blankenbach	Brennhaus Behl	Bayern Bayern
Bürgstadt	Weinhaus Stern	Bayern Bayern
Cham	Gasthaus Ödenturm	Bayern Bayern
Dachau	Schwarzberghof	Bayern Bayern
Dießen am Ammersee	Seehaus	Bayern Bayern
Dinkelsbühl	Altdeutsches Restaurant	Bayern Bayern
Eibelstadt	Gambero Rosso da Domenico	Bayern Bayern
Erlangen	Polster Stube	Bayern Bayern
Feldkirchen-Westerham	Aschbacher Hof	Bayern Bayern
Feuchtwangen	Greifen-Post	Bayern Bayern
Finning	Zum Staudenwirt	Bayern Bayern
Forchheim	Zöllner’s Weinstube	Bayern Bayern
Forstinning	Zum Vaas	Bayern Bayern
Frammersbach	Schwarzkopf	Bayern Bayern
Frasdorf	Michael’s Leitenberg (neu)	Bayern Bayern
Friedberg	Speisezimmer	Bayern Bayern
Garmisch-Partenkirchen	Zugspitze – Joseph Naus Stub’n	Bayern Bayern
Gmund am Tegernsee	Ostiner Stub’n	Bayern Bayern
Grönenbach, Bad	Charlys Topf-Gucker	Bayern Bayern
Großheubach	Zur Krone	Bayern Bayern
Hauzenberg	Anetseder	Bayern Bayern
Hauzenberg	Landgasthaus Gidibauer-Hof	Bayern Bayern
Heroldsberg	Freihardt	Bayern Bayern
Heßdorf	Wirtschaft von Johann Gerner	Bayern Bayern
Höchstädt an der Donau	Zur Glocke	Bayern Bayern
Illertissen	Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof	Bayern Bayern
Illschwang	Weißes Roß	Bayern Bayern
Kirchdorf an der Amper	Zum Caféwirt	Bayern Bayern
Kirchlauter	Gutshof Andres (neu)	Bayern Bayern
Bad Kissingen	Schuberts Wein & Wirtschaft	Bayern Bayern
Kreuth	Mizu Sushi – Bar	Bayern Bayern
Krün	Das Alpenglühn Restaurant (neu)	Bayern Bayern
Küps	Werners Restaurant	Bayern Bayern
Lauf an der Pegnitz	Waldgasthof am Letten	Bayern Bayern
Lenggries	Schweizer Wirt	Bayern Bayern
Lichtenberg	Harmonie	Bayern Bayern
Lindau (Bodensee)	Schachener Hof	Bayern Bayern
Marktbergel	Rotes Ross	Bayern Bayern
Marktbreit	Alter Esel	Bayern Bayern
Marktbreit	Michels Stern	Bayern Bayern
Marktheidenfeld	Weinhaus Anker	Bayern Bayern
Maxhütte-Haidhof	Alte Post – Kandlbinder Küche	Bayern Bayern
Mintraching	Gasthaus zum Goldenen Krug	Bayern Bayern
München	Colette Tim Raue	Bayern Bayern
München	Der Dantler (neu)	Bayern Bayern
München	Freisinger Hof	Bayern Bayern
München	Le Cézanne	Bayern Bayern
München	Ménage Bar (neu)	Bayern Bayern
Neubeuern	Auers Schlosswirtschaft	Bayern Bayern
Neuburg am Inn	Hoftaferne Neuburg	Bayern Bayern
Neuburg an der Donau	Zum Klosterbräu – Gaststube	Bayern Bayern
Neunburg vorm Wald	Der Birkenhof Spa&Genuss Resort – Turmstube	Bayern Bayern
Nonnenhorn	Torkel	Bayern Bayern
Nürnberg	Landgasthof Gentner	Bayern Bayern
Oberding	Kandler	Bayern Bayern
Oberstdorf	Das Fetzwerk	Bayern Bayern
Oberstdorf	Das Jagdhaus	Bayern Bayern
Oberstdorf	Löwen-Wirtschaft	Bayern Bayern
Pappenheim	Zur Sonne	Bayern Bayern
Passau	Weingut	Bayern Bayern
Piding	Lohmayer Stub’n	Bayern Bayern
Pilsach	Landgasthof Meier	Bayern Bayern
Pleinfeld	Landgasthof Siebenkäs	Bayern Bayern
Presseck	Gasthof Berghof – Ursprung	Bayern Bayern
Rauhenebrach	Gasthaus Hofmann	Bayern Bayern
Rötz	Resort Die Wutzschleife – Spiegelstube	Bayern Bayern
Samerberg	Gasthof Alpenrose	Bayern Bayern
Schwarzach am Main	Schwab’s Landgasthof	Bayern Bayern
Schwarzenfeld	esskunst (neu)	Bayern Bayern
Schweinfurt	Kugelmühle	Bayern Bayern
Spalt	Gasthof Blumenthal	Bayern Bayern
Spalt	Gasthof Hoffmanns-Keller (neu)	Bayern Bayern
Tölz, Bad	Jägerwirt	Bayern Bayern
Traunstein	Restaurant 1888	Bayern Bayern
Triefenstein	Weinhaus Zum Ritter	Bayern Bayern
Vöhringen	Speisemeisterei Burgthalschenke	Bayern Bayern
Wackersberg	Tölzer Schießstätte – Hager	Bayern Bayern
Waging am See	Landhaus Tanner	Bayern Bayern
Wasserburg am Inn	Herrenhaus	Bayern Bayern
Wernberg-Köblitz	Kaminstube – Wirtsstube	Bayern Bayern
Bad Wiessee	Freihaus Brenner	Bayern Bayern
Windelsbach	Landhaus Lebert	Bayern Bayern
Windorf	Feilmeiers Landleben	Bayern Bayern
Zorneding	Alte Posthalterei	Bayern Bayern
Amöneburg	Dombäcker	Hessen Hessen
Birkenau	Drei Birken	Hessen Hessen
Eltville am Rhein	Gutsausschank im Baiken	Hessen Hessen
Frankenberg (Eder)	SonneStuben	Hessen Hessen
Fulda	Goldener Karpfen	Hessen Hessen
Hersfeld, Bad	Stern’s Restaurant	Hessen Hessen
Höchst im Odenwald	Krone – Gaststube	Hessen Hessen
Karben	Neidhardts Küche	Hessen Hessen
Lauterbach (Hessen)	schuberts	Hessen Hessen
Marburg	Marburger Esszimmer	Hessen Hessen
Zwingenberg	Kaltwassers Wohnzimmer	Hessen Hessen
Hamburg	Brechtmanns Bistro	Hamburg Hamburg
Hamburg	Die Gute Botschaft (neu)	Hamburg Hamburg
Hamburg	Dorfkrug	Hamburg Hamburg
Hamburg	Hygge Brasserie & Bar	Hamburg Hamburg
Hamburg	Nil	Hamburg Hamburg
Hamburg	philipps	Hamburg Hamburg
Hamburg	Stock’s Restaurant	Hamburg Hamburg
Hamburg	Stüffel	Hamburg Hamburg
Hamburg	Weinwirtschaft Kleines Jacob	Hamburg Hamburg
Hamburg	Zipang	Hamburg Hamburg
Hamburg	Zur Flottbeker Schmiede	Hamburg Hamburg
Greifswald	Tischlerei	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern
Heringsdorf	Kaisers Eck	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern
Stralsund	Lara	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern
Waren (Müritz)	Kleines Meer	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern
Wustrow	Schimmel’s	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern
Celle	der allerKrug	Niedersachsen Niedersachsen
Dornum	Fährhaus	Niedersachsen Niedersachsen
Einbeck	Genusswerkstatt	Niedersachsen Niedersachsen
Gehrden	Berggasthaus Niedersachsen	Niedersachsen Niedersachsen
Hann. Münden	Flux – Biorestaurant Werratal	Niedersachsen Niedersachsen
Hannover	boca	Niedersachsen Niedersachsen
Lüneburg	Röhms Deli	Niedersachsen Niedersachsen
Nenndorf, Bad	August	Niedersachsen Niedersachsen
Nienstädt	Sülbecker Krug	Niedersachsen Niedersachsen
Osnabrück	Walhalla	Niedersachsen Niedersachsen
Polle	Graf Everstein (neu)	Niedersachsen Niedersachsen
Scheeßel	Rauchfang	Niedersachsen Niedersachsen
Schneverdingen	Ramster	Niedersachsen Niedersachsen
Twist	Landgasthof Backers	Niedersachsen Niedersachsen
Verden	Pades Restaurant	Niedersachsen Niedersachsen
Wildemann	Rathaus	Niedersachsen Niedersachsen
Wremen	Gasthaus Wolters – Zur Börse	Niedersachsen Niedersachsen
Aachen	Sankt Benedikt – Bistro	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Aachen	Schloss Schönau – Schänke	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Altenberge	Penz Am Dom	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Arnsberg	Menge	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Brilon	Almer Schlossmühle	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Coesfeld	Freiberger im Gasthaus Schnieder-Bauland	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Dortmund	der Lennhof	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Düsseldorf	Bistro Fatal	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Düsseldorf	De Medici – Brasserie Stadthaus	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Düsseldorf	Münstermanns Kontor	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Düsseldorf	Rob’s Kitchen	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Emsdetten	Lindenhof	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Erftstadt	Haus Bosen	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Euskirchen	Bembergs Häuschen – Eiflers Zeiten	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Gummersbach	Mühlenhelle – Bistro	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Harsewinkel	Poppenborg’s Stübchen	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Hennef (Sieg)	Sängerheim – Das Restaurant	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Herford	Am Osterfeuer	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Horn-Meinberg, Bad	Die Windmühle	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Hövelhof	Gasthof Brink	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Köln	Capricorn [ i ] Aries Brasserie	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Köln	Gasthaus Scherz	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Köln	ZEN Japanese Restaurant	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Köln	Zur Tant – Piccolo	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Kürten	Zur Mühle	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Nettetal	Sonneck	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Neukirchen-Vluyn	Little John’s (neu)	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Odenthal	Zur Post - Postschänke	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Rheda-Wiedenbrück	Gastwirtschaft Ferdinand Reuter	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Rheine	Beesten	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Rietberg	Domschenke	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Rüthen	Knippschild	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Salzuflen, Bad	Walter’s Pharmacy	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Schmallenberg	Gasthof Schütte	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Sprockhövel	Eggers	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Sprockhövel	Habbel’s	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Vreden	Büschker’s Stuben	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Waltrop	Gasthaus Stromberg	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Wesel	Art	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Wuppertal	Scarpati – Trattoria	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Altenahr	Gasthaus Assenmacher	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Darscheid	Kucher’s Weinwirtschaft	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Deidesheim	St. Urban	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Dernbach	Schneider	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Dudeldorf	Torschänke	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Frankweiler	Weinstube Brand	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Freinsheim	WEINreich	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Hardert	Corona – Hotel zur Post	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Herxheim	Pfälzer Stube	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Heßheim	Ellenbergs	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Ilbesheim bei Landau in der Pfalz	Hubertushof	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Jugenheim	Weedenhof	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Kandel	Zum Riesen	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Koblenz	Gerhards Genussgesellschaft	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Kreuznach, Bad	Im Kittchen	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Maikammer	Dorf-Chronik	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Mainz	Geberts Weinstuben	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Meddersheim	Landgasthof zur Traube	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Meerfeld	Poststuben	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Meisenheim	Meisenheimer Hof	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Montabaur	Kroli am Markt (neu)	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Neuhütten	Le temple – Bistro	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Neupotz	Gehrlein‘s Hardtwald	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Neupotz	Zum Lamm	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Neustadt an der Weinstraße	Das Esszimmer	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Neustadt an der Weinstraße	Grünwedels Restaurant	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Neustadt an der Weinstraße	Spinne (neu)	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Niederweis	Schloss Niederweis	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Reil	Heim’s Restaurant	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Saulheim	mundart Restaurant	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Bad Sobernheim	Kupferkanne	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Magdeburg	Landhaus Hadrys	Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt
Wernigerode	Travel Charme Gothisches Haus – Die Stuben	Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt
Fehmarn	Margaretenhof	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein
List auf Sylt	Königshafen	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein
Lübeck	A-ROSA – Weinwirtschaft	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein
Lütjensee	Fischerklause	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein
Molfsee	Bärenkrug	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein
Neuendorf bei Wilster	Zum Dückerstieg	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein
Tangstedt	Gutsküche	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein
Blieskastel	Hämmerle’s Restaurant – Landgenuss	Saarland Saarland
Saarbrücken	Restaurant Quack in der Villa Weismüller	Saarland Saarland
Saarlouis	Pastis bistro	Saarland Saarland
Sankt Ingbert	Die Alte Brauerei	Saarland Saarland
Sankt Wendel	Kunz – Kaminzimmer	Saarland Saarland
Aue	Tausendgüldenstube	Sachsen Sachsen
Auerbach (Vogtland)	Renoir	Sachsen Sachsen
Chemnitz	Villa Esche	Sachsen Sachsen
Dresden	Daniel	Sachsen Sachsen
Dresden	Elements – Deli	Sachsen Sachsen
Dresden	VEN	Sachsen Sachsen
Görlitz	Tuchmacher – Schneider Stube	Sachsen Sachsen
Hartmannsdorf	Laurus	Sachsen Sachsen
Hoyerswerda	Westphalenhof	Sachsen Sachsen
Radeburg	Gasthof Bärwalde	Sachsen Sachsen
Wilthen	Erbgericht Tautewalde	Sachsen Sachsen
Blankenhain	Zum güldenen Zopf (neu)	Thüringen Thüringen
Eisenach	Weinrestaurant Turmschänke	Thüringen Thüringen
Nordhausen	Feine Speiseschenke	Thüringen Thüringen
Hirschegg	Carnozet	Vorarlberg Vorarlberg
Riezlern	Humbachstube im Alpenhof Jäger	Vorarlberg Vorarlberg

Drei Sterne

Die Listen sind alphabetisch nach dem Namen der Restaurants vorsortiert.

Deutschland 2019

Deutschland 2019
Restaurant	Ort	Land	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Aqua	Wolfsburg Lage52.43316944444410.790013888889	Niedersachsen Niedersachsen	Drei Sterne seit Michelin 2009, im The Ritz-Carlton Wolfsburg	Sven Elverfeld
Atelier	München Lage48.14043055555611.573155555556	Bayern Bayern	Drei Sterne seit Michelin 2018, im Hotel Bayerischer Hof	Jan Hartwig
Bareiss	Baiersbronn Lage48.5206083333338.3269388888889	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Drei Sterne seit Michelin 2008	Claus-Peter Lumpp
Gästehaus Klaus Erfort	Saarbrücken Lage49.2296111111117.0076361111111	Saarland Saarland	Drei Sterne seit Michelin 2008	Klaus Erfort
Victor’s Fine Dining by Christian Bau	Perl Lage49.534896.38688	Saarland Saarland	Drei Sterne seit Michelin 2006, im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg	Christian Bau
Schwarzwaldstube	Baiersbronn Lage48.5372194444448.3581222222222	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Drei Sterne seit Michelin 1993 (bis 2017 unter Harald Wohlfahrt), im Hotel Traube Tonbach, bei einem Großbrand am 5. Januar 2020 zerstört	Torsten Michel
Vendôme	Bergisch Gladbach Lage50.9662111111117.1606472222222	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Drei Sterne seit Michelin 2005, im Grandhotel Schloss Bensberg	Joachim Wissler
Sonnora	Dreis Lage49.9406166666676.8183111111111	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	Drei Sterne seit Michelin 2000 (bis 2017 unter Helmut Thieltges)	Clemens Rambichler
The Table	Hamburg Lage53.54261111111110.003083333333	Hamburg Hamburg	Drei Sterne seit Michelin 2016	Kevin Fehling
Überfahrt	Rottach-Egern Lage47.69716944444411.757619444444	Bayern Bayern	Drei Sterne seit Michelin 2014	Christian Jürgens

Schweiz 2019

Schweiz 2019
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Cheval Blanc	Basel Lage47.5603888888897.5876388888889	Drei Sterne seit Michelin 2016; im Hotel Les Trois Rois	Peter Knogl
Restaurant de l’Hôtel de Ville	Crissier Lage46.554116.57665	Drei Sterne seit Michelin 1998 (bis 2012 unter Philippe Rochat, von 2012 bis 2016 unter Benoît Violier)	Franck Giovannini
Schloss Schauenstein	Fürstenau GR Lage46.7213305555569.4457805555556	Drei Sterne seit Michelin 2011	Andreas Caminada

Österreich 2019

Österreich 2019
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Amador	Wien Lage48.25396216.358692	Drei Sterne seit Michelin 2019	Juan Amador

Südtirol 2019

Restaurants in Südtirol werden im italienischen Guide Michelin veröffentlicht; eine eigene Ausgabe für Südtirol ist nicht existent.

Südtirol 2019
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
St. Hubertus	St. Kassian Lage46.57164722222211.931113888889	Drei Sterne seit Michelin 2018; im Rosa Alpina	Norbert Niederkofler

Ehemals ausgezeichnete Drei-Sterne-Restaurants

Ausgezeichnete geschlossene Restaurants in Deutschland, Österreich und in der Schweiz
Restaurant	Ort	Land	Bemerkung	Auszeichnung von/bis	Küchenchef	Bild
Amador	Langen Lage49.988658.6790230555556	Hessen Hessen	Im August 2011 nach Mannheim umgezogen	2008–2011	Juan Amador
Amador	Mannheim Lage49.4596777777788.5001916666667	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	2015 geschlossen	2012–2015	Juan Amador
Aubergine	München	Bayern Bayern	Erstes Restaurant in Deutschland mit drei Sternen; Ende 1994 geschlossen	1980–1994	Eckart Witzigmann
Goldener Pflug	Köln	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Zweites Drei-Sterne-Restaurant in Deutschland (zusammen mit Tantris), erstes Drei-Sterne-Restaurant in Deutschland mit einem deutschen Küchenchef, 2000 geschlossen, in der Folge in ein Brauhaus umgewandelt	1982–1988	Herbert Schönberner
Gourmetrestaurant Lerbach	Bergisch Gladbach	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Ab 2012 zwei Sterne, 2014 geschlossen	2009–2011	Nils Henkel
Im Schiffchen	Düsseldorf	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Viertes Restaurant in Deutschland mit drei Sternen, 2016 zwei Sterne	1988–2006	Jean-Claude Bourgueil
La Belle Epoque	Lübeck-Travemünde Lage53.96496944444410.879216666667	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	im Juni 2015 geschlossen; Fehling öffnete 2015 sein eigenes Restaurant The Table (ebenfalls drei Sterne)	2013–2015	Kevin Fehling
La Vie	Osnabrück Lage52.2770431097228.0410856166667	Niedersachsen Niedersachsen	2018 geschlossen	2012–2018	Thomas Bühner
Residenz Heinz Winkler	Aschau im Chiemgau	Bayern Bayern	Seit 2009 zwei Sterne	1994–1995, 2001–2008	Heinz Winkler
Restaurant Dieter Müller	Bergisch Gladbach	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	2009 Übergabe an Nils Henkel, 2014 geschlossen	1998–2008	Dieter Müller
Tantris	München	Bayern Bayern	Zweites Restaurant in Deutschland mit drei Sternen (zusammen mit Goldener Pflug)	1982–1991	Heinz Winkler

Zwei Sterne

Deutschland 2019

Deutschland 2019
Restaurant	Ort	Land	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Alexander Herrmann by Tobias Bätz	Wirsberg Lage50.10728911.606723	Bayern Bayern		Tobias Bätz
Alois Restaurant	München Lage48.13832511.577391666667	Bayern Bayern	Zwei Sterne seit Michelin 2019	Christoph Kunz
ammolite	Rust (Baden) Lage48.2596687.725302	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Zwei Sterne seit Michelin 2014	Peter Hagen
August	Augsburg Lage48.37110.9126	Bayern Bayern	Zwei Sterne seit Michelin 2009	Christian Grünwald
Becker’s	Trier Lage49.7420555555566.6676111111111	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	Zwei Sterne seit Michelin 2009	Wolfgang Becker
Courtier	Wangels Lage54.302510.766111111111	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Zwei Sterne seit Michelin 2018	Christian Scharrer
Essigbrätlein	Nürnberg Lage49.45521666666711.074888888889	Bayern Bayern	Zwei Sterne seit Michelin 2007	Andree Köthe, Yves Ollech
EssZimmer	München Lage48.17685833333311.556580555556	Bayern Bayern	Zwei Sterne seit Michelin 2015; in der BMW Welt	Bobby Bräuer
Facil	Berlin Lage52.50906944444413.373927777778	Berlin Berlin	Zwei Sterne seit Michelin 2014	Joachim Gerner
Falco	Leipzig Lage51.34668888888912.376127777778	Sachsen Sachsen	Zwei Sterne seit Michelin 2008; in der 27. Etage des Hotel The Westin Leipzig, mit Ausblick über die Stadt	Peter Maria Schnurr
Haerlin	Hamburg Lage53.5556694444449.9914194444444	Hamburg Hamburg	Zwei Sterne seit Michelin 2012; im Hotel Vier Jahreszeiten (Hamburg)	Christoph Rüffer
Hirschen	Sulzburg Lage47.8405194444447.7089055555556	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Zwei Sterne seit Michelin 2012	Douce Steiner, Udo Weiler
Horváth	Berlin Lage52.49637313.420918	Berlin Berlin	Zwei Sterne seit Michelin 2016	Sebastian Frank
Jacobs Restaurant	Hamburg Lage53.5504472222229.8438111111111	Hamburg Hamburg	Zwei Sterne seit Michelin 2012; im Hotel Louis C. Jacob.	Thomas Martin
Keilings Restaurant	Bad Bentheim Lage52.301247.156398	Niedersachsen Niedersachsen	Zwei Sterne seit Michelin 2018	Lars Keiling
Lafleur	Frankfurt am Main Lage50.1215128.656488	Hessen Hessen	Zwei Sterne seit Michelin 2015	Andreas Krolik
Le Cerf (Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe)	Zweiflingen Lage49.2431489.522127	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Zwei Sterne seit Michelin 2018	Boris Rommel
Le Moissonnier	Köln Lage50.95086.9523055555556	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Zwei Sterne seit Michelin 2008	Eric Menchon
Le Pavillon	Bad Peterstal-Griesbach Lage48.4575694444448.2510083333333	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Martin Herrmann
Lorenz Adlon Esszimmer	Berlin Lage52.5151513.380188888889	Berlin Berlin		Hendrik Otto
Luce d’Oro	Krün Lage47.46197611.186486	Bayern Bayern	Zwei Sterne seit Michelin 2019	Christoph Rainer
Meierei	Glücksburg Lage54.8231583333339.5001277777778	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Zwei Sterne seit Michelin 2008; Französische Küche mit modernen Akzenten	Dirk Luther
Ophelia	Konstanz Lage47.6674777777789.1878388888889	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Dirk Hoberg
Opus V	Mannheim Lage49.4859848.46985	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Tristan Brandt
Ox & Klee	Köln	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Daniel Gottschlich
Purs	Andernach	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz		Christian Eckhardt
Residenz Heinz Winkler	Aschau im Chiemgau Lage47.77908333333312.321563888889	Bayern Bayern		Heinz Winkler, Steffen Mezger
Rosin	Dorsten Lage51.7191666666677.013075	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Frank Rosin, Oliver Engelke
Rutz	Berlin Lage52.52825913.386172	Berlin Berlin		Marco Müller
Schanz Restaurant	Piesport Lage49.8778346.92639	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz		Thomas Schanz
Schwarzenstein – Nils Henkel	Geisenheim Lage50.1484027777788.0732638888889	Hessen Hessen	Zwei Sterne seit Michelin 2018	Nils Henkel
Söl’ring Hof	Rantum Lage54.85418.2879972222222	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Zwei Sterne seit Michelin 2004; Schleswig-Holsteiner Küche	Johannes King, Jan-Philipp Berner
Sosein	Heroldsberg	Bayern Bayern		Felix Schneider
Steinheuers Restaurant Zur Alten Post	Bad Neuenahr-Ahrweiler Lage50.5509861111117.1639055555556	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz		Hans Stefan Steinheuer
Süllberg – Seven Seas	Hamburg Lage53.5597277777789.8006388888889	Hamburg Hamburg		Karlheinz Hauser
Tantris	München Lage48.16984722222211.588408333333	Bayern Bayern		Hans Haas
Tim Raue	Berlin Lage52.50697777777813.391377777778	Berlin Berlin		Tim Raue
Werneckhof by Geisel	München Lage48.15927511.588383333333	Bayern Bayern	Zwei Sterne seit 2017; seit Juni 2020 geschlossen	Tohru Nakamura

Österreich 2019

In Österreich werden nur Restaurants in Wien und Salzburg im Michelins Main Cities of Europe beurteilt.

Österreich 2019
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Konstantin Filippou	Wien Lage48.21070416.379856	Zwei Sterne seit Michelin 2018	Konstantin Filippou
Ikarus	Salzburg Lage47.79361111111113.007833333333	Zwei Sterne seit Michelin 2016	Martin Klein
Mraz & Sohn	Wien Lage48.23138888888916.376055555556	Zwei Sterne seit Michelin 2016	Markus Mraz
Senns Restaurant	Salzburg Lage47.8362513.063222222222	Zwei Sterne seit Michelin 2016	Andreas Senn
Gourmet-Restaurant Silvio Nickol	Wien Lage48.20584722222216.376652777778	Zwei Sterne seit Michelin 2012	Silvio Nickol
Steirereck im Stadtpark	Wien Lage48.20450833333316.381422222222	Zwei Sterne seit Michelin 2010	Heinz Reitbauer

Schweiz 2019

Schweiz 2019
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
7132 Silver	Vals GR Lage46.6220089.180648		Mitja Birlo
Adelboden	Steinen SZ Lage47.05948.6211194444444		Franz Wiget
After Seven	Zermatt Lage46.0220327.747871		Ivo Adam
Pic	Lausanne Lage46.5076305555566.6296472222222		Anne-Sophie Pic
Didier de Courten	Sierre Lage46.2931138888897.5327138888889		Didier de Courten
Domaine de Châteauvieux	Satigny/Peney-Dessus Lage46.2015472222226.0386361111111		Philippe Chevrier
Ecco Ascona	Ascona Lage46.1503861111118.7900833333333		Rolf Fliegauf
Ecco St. Moritz	Champfèr Lage46.47680079.8115196		Rolf Fliegauf
Ecco Zürich	Zürich		Stefan Heilemann
Einstein Gourmet	St. Gallen Lage47.4215789.375306	Im Hotel Einstein St. Gallen	Sebastian Zier und Moses Ceylan
focus	Vitznau	Seit 2019	Patrick Mahler
Homann’s Restaurant	Samnaun Lage46.95166944444410.370880555556		Daniel Homann und Horst Homann
Lampart’s	Hägendorf Lage47.3343083333337.8461805555556		Reto Lampart
Le Cerf	Cossonay Lage46.6140833333336.5087194444444		Carlo Crisci
Le Pont de Brent	Montreux Lage46.458856.9010555555556		Stéphane Décotterd
Pavillon	Zürich	Seit 2019	Laurent Eperon
Rico’s	Küsnacht Lage47.3155194444448.5800444444444		Rico Zandonella
Stucki	Basel Lage47.5336472222227.5868555555556		Tanja Grandits
Taverne zum Schäfli	Wigoltingen Lage47.595799.032497		Christian Kuchler
The Restaurant	Zürich Lage47.3726758.5731527777778	Im The Dolder Grand Hotel	Heiko Nieder

Südtirol 2019

Restaurants in Südtirol werden im italienischen Guide Michelin veröffentlicht; eine eigene Ausgabe für Südtirol ist nicht existent.

Südtirol 2019
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Gourmetstube Einhorn	Freienfeld Lage46.85122222222211.520944444444	Zwei Sterne seit Michelin 2016; im Romanitkhotel Stafler	Peter Girtler
Jasmin	Klausen Lage46.64354166666711.577633333333	Zwei Sterne seit Michelin 2011; im Hotel Bischofshof	Martin Obermarzoner
La Siriola	St. Kassian Lage46.56133333333311.955805555556	Zwei Sterne seit Michelin 2018; im Hotel Ciasa Salares	Matteo Metullio
Terra	Sarntal Lage46.65158333333311.322138888889	Zwei Sterne seit Michelin 2017; im Hotel Auener Hof	Heinrich Schneider
Trenkerstube	Dorf Tirol Lage46.68637777777811.156311111111	Zwei Sterne seit Michelin 2010; im Hotel Castel	Gerhard Wieser

Ein Stern

Deutschland 2016

Deutschland 2016
Restaurant	Ort	Land	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Brogsitter’s Restaurant im historischen Gasthaus Sanct Peter	Bad Neuenahr-Ahrweiler Lage50.5305747.078078	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	Ein Stern
La Becasse	Aachen Lage50.7702694444446.0692694444444	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Das an der Ecke Hanbrucher und Vaalser Straße gelegene Restaurant bietet französische Küche.	Christof Lang
St. Benedikt	Aachen-Kornelimünster Lage50.7282972222226.1834916666667	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Das St. Benedikt ist ein kleines Restaurant im historischen Ortskern von Kornelimünster, zwischen Benediktusplatz und Inde gelegen. Es bietet ca. 24 Gästen an etwa sechs bis sieben Tischen Platz.	Maximilian Kreus
Schloss Münchhausen	Aerzen Lage52.0692239.251476	Niedersachsen Niedersachsen	Ein Stern seit Michelin 2005.	Achim Schwekendiek
Töpferhaus	Alt Duvenstedt Lage54.3052777777789.6075	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein		Jan-Ole Didwischus, Julian Richert
Der Schafhof	Amorbach Lage49.6398749.195061	Bayern Bayern
Schwabenstube	Asperg Lage48.9355289.191255	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
SoulFood	Auerbach in der Oberpfalz Lage49.69316811.62961	Bayern Bayern	Seit Michelin 2016	Michael Laus
Backnanger Stuben	Backnang Lage48.9440833333339.4293888888889	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Sascha Wolter
Le Jardin de France	Baden-Baden Lage48.7597098.2404	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Rötteles Restaurant	Baden-Baden Lage48.7242188.177632	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Brenners Park Restaurant	Baden-Baden Lage48.7561878.240084	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Landhotel zum Bären	Balduinstein Lage50.345737.969541	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Steverdings Isenhof	Knittelsheim Lage49.1913358.24992	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Le Ciel	Berchtesgaden Lage47.63358413.046524	Bayern Bayern
Walram	Bad Bergzabern Lage49.1026747.998421	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
5 – cinco by Paco Pérez	Berlin Lage52.50991513.345851	Berlin Berlin		Paco Pérez
First Floor	Berlin	Berlin Berlin	Geschlossen
HARTMANNs	Berlin	Berlin Berlin	Geschlossen	Stefan Hartmann
Hugos im Interconti	Berlin Lage52.50704613.34474	Berlin Berlin		Eberhard Lange
Les Soliste by Gagnaire	Berlin	Berlin Berlin	Geschlossen
Pauly Saal	Berlin Lage52.52649213.394437	Berlin Berlin	Geschlossen
VAU	Berlin	Berlin Berlin	Geschlossen	Kolja Kleeberg
Maerz	Bietigheim-Bissingen Lage48.9609059.129119	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Benjamin Maerz, Küchenchef des Restaurant Maerz, ist ehemaliger jüngster Sternekoch Deutschlands.	Benjamin Maerz
Hämmerles	Blieskastel Lage49.2363837.268781	Saarland Saarland
Halbedels Gasthaus	Bonn Lage50.6891227.16623	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Gründerzeitvilla	Rainer-Maria Halbedel
17 fuffzig	Burg (Spreewald) Lage51.84396214.126252	Brandenburg Brandenburg
Ole Deel	Burgwedel Lage52.4915299.845972	Niedersachsen Niedersachsen
Endtenfang	Celle Lage52.62060710.07495	Niedersachsen Niedersachsen
Esszimmer	Coburg Lage50.2583110.961928	Bayern Bayern
Graf Leopold	Daun Lage50.1973446.83105	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
L.A. Jordan	Deidesheim Lage49.4078538.185534	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	Im Ketschauer Hof	Daniel Schimkowitsch
Schwarzer Hahn	Deidesheim Lage49.4082228.187514	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	Im Deidesheimer Hof	Stefan Neugebauer und Felix Jarzina
Strandhotel Fischland – Ostseelounge	Dierhagen Lage54.29119444444412.343888888889	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern		Pierre Nippkow
Friedrich Franz Gourmet-Restaurant	Heiligendamm (Bad Doberan) Lage54.14277811.843889	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	Im historischen Kurhaus von Heiligendamm.	Ronny Siewert
Goldener Anker	Dorsten Lage51.6628396.965324	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Björn Freitag
Palmgarden	Dortmund Lage51.4206357.488852	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
bean&beluga	Dresden Lage51.06226613.825098	Sachsen Sachsen
Caroussel	Dresden Lage51.06113913.741927	Sachsen Sachsen
Agatas	Düsseldorf Lage51.241676.783055	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Berens am Kai	Düsseldorf Lage51.2153616.754652	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Enzo im Schiffchen	Düsseldorf Lage51.301426.733852	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Nagaya	Düsseldorf Lage51.2254876.786174	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Schorn	Düsseldorf	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen
Tafelspitz 1876	Düsseldorf Lage51.2435786.801988	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Victorian	Düsseldorf	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen
Wilde Ritter	Durbach Lage48.4942038.017173	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Traube	Efringen-Kirchen	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Geschlossen
Zum Löwen	Eggenstein-Leopoldshafen Lage49.0779428.388141	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Landhaus Feckl	Ehningen Lage48.6612718.954482	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kronenschlößchen	Eltville am Rhein (Hattenheim) Lage50.013458.061526	Hessen Hessen
Merkles Rebstock	Endingen am Kaiserstuhl Lage48.1416397.707322	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Husarenquartier	Erftstadt	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen
Clara Restaurant im Kaisersaal	Erfurt Lage50.97916211.03322	Thüringen Thüringen		Johannes Wallner
Schote	Essen Lage51.4352747.007543	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Nelson Müller
Erbprinz	Ettlingen Lage48.941458.404695	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Ralph Knebel
Bembergs Häuschen	Euskirchen Lage50.622316.85038	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Alte Schule	Feldberger Seenlandschaft Lage53.336413.503494444444	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	Seit 2010 wird die Sternegastronomie im Landhotel Fürstenhagen betrieben.	Daniel Schmidthaler
Zum Hirschen – avui	Fellbach Lage48.8070679.27713	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Genießer Stube im Landhaus Biewald	Friedland Lage51.419019.918688	Niedersachsen Niedersachsen		Daniel Raub
Alt Wyk	Wyk auf Föhr Lage54.6902138888898.570675	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	2012 erstmals vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.	Daniela Dittrich und René Dittrich
Philipp Soldan	Frankenberg (Eder) Lage51.0590958.801611	Hessen Hessen
Carmelo Greco	Frankfurt am Main Lage50.0948188.682079	Hessen Hessen
Ernos Bistro	Frankfurt am Main Lage50.1190678.665772	Hessen Hessen
Francais	Frankfurt am Main Lage50.1103358.676045	Hessen Hessen	Im Hotel Steigenberger Frankfurter Hof	Patrick Bittner
Villa Merton	Frankfurt am Main	Hessen Hessen	bis 2014: Grossfeld Gastraum der Sinne, Friedberg (Hessen)	André Großfeld
Weinsinn	Frankfurt am Main	Hessen Hessen
sHerrehus	Freiburg im Breisgau Lage47.9684527.697892	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Zirbelstube im Colombi Hotel	Freiburg im Breisgau Lage47.9970497.847662	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schwarzenstein	Geisenheim Lage50.0079437.977839	Hessen Hessen
Schloss Eberstein	Gernsbach Lage48.749518.343033	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Alte Pfarrey	Neuleiningen Lage49.542068.138077	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Die Mühlenhelle	Gummersbach Lage50.9834447.531342	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Michael Quendler
Adler	Häusern Lage47.751148.168212	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Florian Zumkeller
Anna Sgroi	Hamburg Lage53.5707777777789.9970694444444	Hamburg Hamburg		Anna Sgroi
Landhaus Scherrer	Hamburg Lage53.5461444444449.9165611111111	Hamburg Hamburg		Heinz Wehmann
Le Canard nouveau	Hamburg Lage53.5459777777789.9139222222222	Hamburg Hamburg		Ali Güngörmüş
Piment	Hamburg Lage53.5820888888899.9792277777778	Hamburg Hamburg		Wahabi Nouri
Se7en Oceans	Hamburg Lage53.5513972222229.9960694444444	Hamburg Hamburg		Frédéric Morel
Rincklakes	Harsewinkel	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen
Le Gourmet	Heidelberg Lage49.4168758.714933	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Scharffs Schlossweinstube	Heidelberg Lage49.410438.715898	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Dirk Maus	Heidesheim am Rhein Lage49.9996278.125977	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Burgstuben Residenz St. Jacques	Heinsberg-Randerath Lage51.015956.1766833333333	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Rainer Hensen
Hohenhaus	Herleshausen (Holzhausen) Lage51.04087410.080022	Hessen Hessen		Peter Niemann
Le temple	Hermeskeil/Neuhütten Lage49.6426267.011208	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
L’etable	Bad Hersfeld Lage50.8677759.706271	Hessen Hessen
Kronen-Restaurant	Herxheim-Hayna Lage49.1236988.204608	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Schellers	Bad Homburg vor der Höhe Lage50.2372658.624365	Hessen Hessen
Gasthaus zum Raben	Horben Lage47.933927.858724	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Auberge de Temple	Johannesberg Lage50.0293329.137498	Bayern Bayern
Anders auf dem Turmberg Superior	Karlsruhe	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Geschlossen	Sören Anders
Malathounis	Kernen im Remstal Lage48.7938879.342418	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Joannis Malathounis
Schloss Loersfeld	Kerpen Lage50.8894236.695158	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Die Ente	Ketsch Lage49.3588888888898.5205555555556	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Christian Restaurant – Gasthof Grainer	Kirchdorf (bei Haag in Oberbayern) Lage48.17670712.198443	Bayern Bayern
Laudensacks Parkhotel	Bad Kissingen Lage50.19078110.077531	Bayern Bayern
Alfredo	Köln Lage50.9386936.95296	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Alfredo Carturan
La Societe	Köln Lage50.9285056.93727	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Dominic Jeske
La poele d’or	Köln	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen
Le Patron	Köln	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen
Maitre im Landhaus Kuckuck	Köln Lage50.9345746.879319	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Erhard Schäfer
taku (Restaurant im Excelsior Hotel Ernst)	Köln Lage50.941936.956635	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Landhaus Mühlenberg	Kordel (Eifel)/Zemmer	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	Geschlossen?
Ich weiß ein Haus am See	Krakow am See Lage53.66870833333312.29855	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	Seit 1996 vom Guide Michelin ausgezeichnete Küche, damals das erste Sterne-Restaurant in Mecklenburg-Vorpommern und das zweite in den Neuen Bundesländern überhaupt.	Raik Zeigner
Storchen	Bad Krozingen Lage47.8926537.692704	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Raubs Landgasthof	Kuppenheim Lage48.8259038.278524	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Ars Vivendi	Bad Laasphe	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Noch Sternerestaurant?
Adler	Lahr/Schwarzwald Lage48.3297787.924969	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Zum Bad	Langenau Lage48.50021710.124505	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Perior	Leer (Ostfriesland) Lage53.2313597.456546	Niedersachsen Niedersachsen	Geschlossen seit 1. April 2018, laut Betreiber wegen Mangels an Fachpersonal
Stadtpfeiffer	Leipzig Lage51.33788212.380525	Sachsen Sachsen	Das Sternerestaurant Stadtpfeiffer befindet sich im Neuen Gewandhaus am Augustusplatz.
Villino	Lindau im Bodensee Lage47.56759.672988	Bayern Bayern		Reiner Fischer
Restaurant Wullenwever	Lübeck Lage53.86957777777810.682188888889	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Noch bis 2006, als zwei neue Sterne-Restaurants in Travemünde (La Belle Epoque und Buddenbrooks) eröffneten, war das Restaurant in der Lübecker Altstadt das einzige der Stadt, welches vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde.	Roy Petermann
Buddenbrooks	Lübeck-Travemünde Lage53.962910.877538888889	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Im A-Rosa-Resort Travemünde setzt der Chefkoch des Buddenbrooks Restaurants auf französische Küche mit Einflüssen aus Asien und dem Orient.	Dirk Seiger
Buchholz	Mainz	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	Geschlossen
Favorite	Mainz Lage49.9894778.288992	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Axt	Mannheim	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Geschlossen
Da Gianni	Mannheim	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Geschlossen
Doblers	Mannheim Lage49.4810288.4762	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Casala	Meersburg Lage47.6911999.277289	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
1622 im JagdHotel Rose	Miltenberg	Bayern Bayern	Geschlossen	Jean-Philipp Schneider
Acquarello	München Lage48.14228055555611.614066666667	Bayern Bayern		Mario Gamba
Königshof	München Lage48.1396511.564141666667	Bayern Bayern	geschlossen, da das Gebäude Hotel Königshof abgerissen und neu gebaut wird.	Martin Fauster
Les Deux	München Lage48.13934166666711.574613888889	Bayern Bayern		Johann Rappenglück
Mark’s	München Lage48.13717777777811.58065	Bayern Bayern	Im Mandarin Oriental München	Simon Larese
Schuhbecks in den Südtiroler Stuben	München Lage48.13791944444411.580438888889	Bayern Bayern		Heros De Agostinis
Schweiger2	München Lage48.13047222222211.587386111111	Bayern Bayern		Andreas Schweiger
No 15	München Lage48.15527777777811.572472222222	Bayern Bayern		Michel Dupuis
Kaiserhof Gourmet 1895	Münster	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen	André Skupin
Amtskeller	Mulfingen Lage49.3728569.750175	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Rüssels Landhaus	Naurath (Wald) Lage49.7683566.892107	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Oberdorfers Eisvogel	Neunburg vorm Wald Lage49.33841666666712.261911111111	Bayern Bayern	Im Landhotel Birkenhof	Hubert Obendorfer
Urgestein im Steinhäuser Hof	Neustadt an der Weinstraße Lage49.3540168.135619	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Coquille St Jacques, Parkrestaurant Nodhausen	Neuwied	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz	kein Stern mehr
Wirtshaus Meyers Keller – Joachim Kaiser	Nördlingen Lage48.84135610.493905	Bayern Bayern
Seesteg	Norderney Lage53.7074447.138818	Niedersachsen Niedersachsen
ESS Atelier Strauss	Oberstdorf Lage47.40837510.278244	Bayern Bayern
Maximilians Restaurant – Landhaus Freiberg	Oberstdorf Lage47.40519810.270897	Bayern Bayern
Zur Post	Odenthal Lage51.0325687.115033	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Falconera	Öhningen Lage47.6854138.898444	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Silberdistel	Ofterschwang Lage47.48985410.257417	Bayern Bayern		Kai Schneller
Landgasthof am Königsweg	Ohmden	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Geschlossen
Balthasar	Paderborn Lage51.7148768.764111	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Zehners Stube	Pfaffenweiler Lage47.9398287.75907	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Villa Hammerschmiede	Pfinztal Lage48.9701098.548551	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
schanz. restaurant.	Piesport Lage49.8778516.926411	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Huberwirt	Pleiskirchen Lage48.30706712.596548	Bayern Bayern		Alexander Huber
Landgasthaus zur Linde	Pliezhausen Lage48.5779699.195384	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Friedrich Wilhelm	Potsdam Lage52.37361388888912.9833	Brandenburg Brandenburg	Im Hotel Bayrisches Haus
Rehmann	Prien am Chiemsee	Bayern Bayern	seit 2016 geschlossen
Gut Lärchenhof	Pulheim Lage51.0360356.786544	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Storstad	Regensburg Lage49.0201212.096611	Bayern Bayern		Anton Schmaus
Concordia Heldmanns	Remscheid Lage51.1801427.181882	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Ullrich Heldmann, Tobias Rocholl
Reuter	Rheda-Wiedenbrück Lage51.8539288.291465	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Hotel, Restaurant, Bistro, Tagen, Feiern	Iris Bettinger
Maiwerts Restaurant	Rottach-Egern	Bayern Bayern	Ab Ende 2016 geschlossen	Dieter Maiwert
Gregors	Rötz Lage49.34360712.487128	Bayern Bayern
Landgasthof Adler	Rosenberg	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Geschlossen	Josef Bauer, Christian Baur
Der Butt	Rostock Lage54.17947777777812.098469444444	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	In der Yachthafenresidenz Hohe Düne; vornehmlich regionale Produkte aus Mecklenburg-Vorpommern und Bio-Produkte aus ökologisch-nachhaltiger Erzeugung	Matthias Stolze
Dichterstub’n	Rottach-Egern Lage47.69417711.753639	Bayern Bayern	Stern noch vorhanden? Der Koch ging.	Michael Fell
freustil	Binz auf Rügen Lage54.40103888888913.611658333333	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	Das Restaurant freustil befindet sich im Hotel Vier Jahreszeiten Binz.
niXe	Binz auf Rügen Lage54.399513.61853	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	Das Restaurant gehört zum niXe designhotel binz und befindet sich in einer historischen Bädervilla.	Sebastian Syrbe
Burg Restaurant Staufeneck	Salach Lage48.6917849.766691	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kunz	Sankt Wendel Lage49.4962587.112109	Saarland Saarland		Alexander Kunz
Fallert	Sasbachwalden Lage48.6178458.125626	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Sendig	Bad Schandau Lage50.91739614.153051	Sachsen Sachsen
diVa	Scharbeutz Lage54.01036944444410.769625	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Von der französischen Küche beeinflusst werden im Gourmetrestaurant des Hotel Belveders regionale und saisonale Produkte verwendet.	Gunter Ehinger
Eisenbahn	Schwäbisch Hall Lage49.0987029.77007	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Rebers Pflug	Schwäbisch Hall Lage49.123199.756858	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Kaupers Restaurant am Kapellenhof	Selzen Lage49.8640898.255414	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Passione Rossa	Bad Sobernheim Lage49.7769677.658219	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz
Philipp	Sommerhausen Lage49.70557110.024162	Bayern Bayern		Michael Philipp
Hirsch	Sonnenbühl Lage48.3505619.194316	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Aubergine	Starnberg Lage48.00184911.350472	Bayern Bayern		Maximilian Moser
Gutshaus Stolpe	Stolpe an der Peene Lage53.86932777777813.5048	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern		Björn Kapelke
Le Val d’or	Stromberg (Hunsrück) Lage49.9431167.775848	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz		Johann Lafer
Delice	Stuttgart Lage48.7702339.176207	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Olivio	Stuttgart Lage48.7836429.179522	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Speisemeisterei	Stuttgart Lage48.7126739.213563	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Die Speisemeisterei im Stuttgarter Schloss Hohenheim übernahm Frank Oehler 2008 als Pächter und Betreiber.	Frank Oehler
top air	Stuttgart Lage48.6896639.192699	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Wielandshöhe	Stuttgart Lage48.7572694444449.1707388888889	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Vincent Klink
Schlossgarten Restaurant	Stuttgart Lage48.7817949.182552	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
YoSH	Stuttgart Lage48.7985659.162984	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
5	Stuttgart Lage48.7800979.178184	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
KAI3	Hörnum (Sylt) Lage54.7580388888898.2935611111111	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein		Jens Rittmeyer
Spices Sarah Henke	List auf Sylt Lage55.0151138888898.4275638888889	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Fernöstliche Küche	Patrick Büchel
Bodendorf’s	Sylt Lage54.9007777777788.33285	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Südfranzösische Küche	Holger Bodendorf
Jörg Müller	Sylt: Westerland Lage54.9043388888898.3061194444444	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein		Jörg Müller
Schwingshackl Esskultur	Tegernsee	Bayern Bayern	Geschlossen
Berlins Krone	Bad Teinach-Zavelstein Lage48.6948.689463	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Orangerie	Timmendorfer Strand Lage54.00203888888910.7784	Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein	Das Restaurant Orangerie im Maritim Seehotel, in dem 60 Gäste Platz finden, ist eines der Mitgliedshäuser des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Seit 1994 wird das Restaurant unter der Leitung des Chefkochs Lutz Niemann, der sich auf schlichte Gerichte der klassischen und französischen Küche spezialisiert hat, mit einem Michelin-Stern bedacht.	Lutz Niemann
Wein- und Tafelhaus	Trittenheim Lage49.82156.90273	Rheinland-Pfalz Rheinland-Pfalz		Alexander Oos und Daniela Oos
Lago	Ulm Lage48.41194810.012502	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Tom Wickboldt	Usedom: Heringsdorf Lage53.95695514.168037	Mecklenburg-Vorpommern Mecklenburg-Vorpommern	Das Sternerestaurant befindet sich im Seetel Romantik Hotel Esplanade.	Tom Wickboldt
Velbert-Lamm Rosswag	Vaihingen an der Enz Lage48.936468.916677	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Schwarzer Adler in Oberbergen	Vogtsburg im Kaiserstuhl Lage48.095247.655911	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Das Restaurant der Familie Keller hat seit 1969 einen Michelin-Stern. Unter dem Sohn und Christian Begyn wurde es mit einem zweiten Stern ausgezeichnet.	Anibal Strubinger
Bomke	Wadersloh	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen	Geschlossen
Bachofer	Waiblingen Lage48.8323089.316579	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Bernd Bachofer
Gasthof Krone	Waldenbuch Lage48.6382669.132009	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Laurentius	Weikersheim Lage49.4803929.897812	Baden-Württemberg Baden-Württemberg
Anna Amalia	Weimar Lage50.98100411.326489	Thüringen Thüringen	Im Hotel Elephant; Stern seit 2003	Marcello Fabbri
Walk’sche Haus	Weingarten (Baden) Lage49.0515698.531965	Baden-Württemberg Baden-Württemberg		Sebastian Syrbe
Landhaus Spatzenhof	Wermelskirchen Lage51.13387.2445694444444	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen		Philipp Wolter
Stadtpalais	Wertheim	Baden-Württemberg Baden-Württemberg	Geschlossen
Ente	Wiesbaden Lage50.0847218.24345	Hessen Hessen	Im Nassauer Hof	Michael Kammermeier
Marco Polo	Wilhelmshaven	Niedersachsen Niedersachsen	Geschlossen
La Fontaine	Wolfsburg Lage52.41840710.708672	Niedersachsen Niedersachsen
Saphir	Wolfsburg Lage52.41488510.857727	Niedersachsen Niedersachsen	im Hotel An der Wasserburg	Silvio Lange
Alte Feuerwache – Pododniks Restaurant	Würselen Lage50.8118896.14117	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Kuno 1408	Würzburg Lage49.7904569.93028	Bayern Bayern
Reisers am Stein	Würzburg Lage49.805349.928245	Bayern Bayern	Reisers am Stein hat Restaurantbereich (45 Plätze), Weinbar (60 Plätze) und Terrasse (130 Plätze). In direkter Nachbarschaft liegt das Weingut am Stein. Zu den Besonderheiten zählt das Event "Genießen im Dunkeln", bei dem die Mitarbeiter im Dunkelrestaurant mit Nachtsichtgeräten den Service machen.	Marcel Spenkuch
Landhaus Köpp	Xanten Lage51.7393476.414563	Nordrhein-Westfalen Nordrhein-Westfalen
Johanns	Waldkirchen Lage48.72990813.60071	Bayern Bayern	Das Restaurant befindet sich im Modehaus Garhammer; ein Stern seit 2015.	Michael Simon Reis

Liechtenstein 2020

Restaurants in Liechtenstein werden im Schweizer Guide Michelin veröffentlicht; eine eigene Ausgabe für Liechtenstein ist nicht existent.

Liechtenstein 2020
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Torkel	Vaduz Lage47.1441777777789.5195666666667		Ivo Berger

Ostbelgien 2020

Restaurants in Ostbelgien werden im belgischen Guide Michelin veröffentlicht; eine eigene Ausgabe für Ostbelgien ist nicht existent.

Ostbelgien 2020
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Quadras	Sankt Vith Lage50.2844611111116.1221333333333		Ricarda Grommes
Zur Post	Sankt Vith Lage50.2801756.1261222222222	Im Hotel Zur Post	Eric Pankert

Österreich 2016

Österreich
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Kilian Stuba	Travel Charme Ifen Hotel, Hirschegg Lage47.34930555555610.171666666667		Sascha Kemmerer

Südtirol 2019

Restaurants in Südtirol werden im italienischen Guide Michelin veröffentlicht; eine eigene Ausgabe für Südtirol ist nicht existent.

Südtirol 2019
Restaurant	Ort	Bemerkung	Küchenchef	Bild
Alpenroyal Gourmet	Wolkenstein in Gröden Lage46.55913888888911.747027777778	Im Hotel Alpenroyal	Mario Porcelli
Anna Stuben	St. Ulrich Lage46.57236111111111.673388888889	Im Hotel Grödnerhof	Reimund Brunner
Gourmetrestaurant Alpes	Sarnthein Lage46.62402777777811.362361111111	Im Hotel Bad Schörgau	Egon Heiss
Astra	Steinegg/Karneid Lage46.48077777777811.46025		Gregor Eschgfäller
Culinaria im Farmerkreuz	Dorf Tirol Lage46.69983333333311.146277777778		Manfred Kofler
In Viaggio	Bozen Lage46.49841666666711.353388888889		Claudio Melis
Johannesstube	Welschnofen Lage46.42961111111111.533722222222	Im Hotel Engel	Theodor Falser
Kuppelrain	Kastelbell Lage46.62669444444410.89825		Jörg Trafoier
La Stüa de Michil	Corvara Lage46.54697222222211.876694444444	Im Hotel La Perla	Nicola Laera
Restaurant Tilia	Toblach Lage46.72336111111112.224277777778		Chris Oberhammer
Schöneck	Pfalzen Lage46.81855555555611.848111111111		Karl Baumgartner
Sissi	Meran Lage46.67291666666711.16225		Andrea Fenoglio
Zum Löwen	Tisens Lage46.56269444444411.169722222222		Anna Matscher
Zur Rose	Eppan Lage46.45513888888911.258805555556		Herbert Hintner

Siehe auch

• Deutsche Küche
• Luxemburgische Küche
• Österreichische Küche
• Schweizer Küche
• Südtiroler Küche (Kategorie)
• Weitere Listen:
  • Liste der vom Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants in Dänemark
  • Liste der vom Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants in Schweden
  • Liste der vom Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants in Norwegen
  • Liste der vom Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants in Finnland

Weblinks

Commons: Deutschland: Sternerestaurants im Guide Michelin – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Commons: Schweiz: Sternerestaurants im Guide Michelin – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Via Michelin – Restaurants im Michelin Führer
• Alle Schweizer Sternerestaurants und Bib Gourmand 2015
• Guide Michelin Deutschland 2020 – die neuen Sterne
• Guide Michelin Schweiz 2020 – die neuen Sterne

Küchenchefs, deren Restaurant im deutschsprachigen Raum mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist (Stand: März 2022)

Juan Amador | Christian Bau | Andreas Caminada | Sven Elverfeld | Kevin Fehling | Peter Knogl | Claus-Peter Lumpp | Torsten Michel | Marco Müller | Norbert Niederkofler | Clemens Rambichler | Thomas Schanz | Edip Sigl

Kategorie:Guide Michelin|Liste deutschsprachiger Raum]] Kategorie:Liste (Restaurants)|Deutschsprachiger Raum]] Kategorie:Essen und Trinken (Deutschland)|Liste Guide Michelin Restaurants]] Kategorie:Essen und Trinken (Österreich)|Liste Guide Michelin Restaurants]] Kategorie:Essen und Trinken (Schweiz)|Liste Guide Michelin Restaurants]] Kategorie:Essen und Trinken (Italien)|Liste Guide Michelin Restaurants]]